Orlean烤鸡翅

Orlean烤鸡翅

这道菜的特色是鲜嫩多汁的鸡翅,带有浓郁,芳香的Orlean风格的腌料,并在一夜之间注入最大的风味。非常适合家庭聚会或休闲家庭烹饪,它具有香脆的皮肤和湿润的肉,具有咸甜烟熏味。腌制后不需要额外的调味料,使其简单而令人印象深刻。

口味: 咸味,微甜,烟熏,带有草药深度和温和的热量; 外部酥脆,内部多汁总耗时: 8小时腌制 (过夜)用餐人数: 1适合人群: 儿童,家庭,忙碌的成年人寻求快速的美食结果,膳食准备爱好者预算范围: ¥ 35-¥ 55 (用于1.2千克鸡翅调味料; 价格因市场而异)

食材

  • 鸡翅 (1.2千克
  • 约12-15件)
  • Orlean调味料混合物 (40克
  • 商店购买或自制: 辣椒粉15克
  • 大蒜粉8克
  • 洋葱粉6g
  • 干百里香3g
  • 黑胡椒4g
  • 盐4克)
  • 橄榄油 (2汤匙)
  • 蜂蜜 (1汤匙
  • 釉料可选)

营养价值

卡路里每100克约320千卡
蛋白质24克 (来自鸡肉,生物价值高)
脂肪20克 (大部分来自橄榄油和鸡皮; 修剪皮肤以减少)
碳水化合物2g (如果使用,主要来自蜂蜜)
维生素B6,B12,烟酸 (来自鸡肉); 维生素e (来自橄榄油)
矿物铁、锌、硒 (家禽中富含)

小贴士

  • 使用肉类温度计确保安全煮熟而不会过度烹饪
  • 在密封的玻璃容器或自封袋中腌制,以防止气味转移
  • 为了增加风味,在调味料中加入柠檬汁或1茶匙烟熏辣椒粉
  • 将剩菜存放在密闭容器中; 在180 °C的烤箱中再加热8分钟以恢复脆度

步骤

  1. 解锁本菜全部教学视频

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