南瓜煎饼
这些南瓜煎饼轻盈，蓬松，富含秋季甜味，是理想的早餐或早午餐选择。南瓜的天然甜味与微妙的香料完美搭配，创造出令人舒适的质地和风味。他们做饭很快，很容易为初学者准备。
口味: 甜，温和的五香，柔软和通风，带有温暖的南瓜香气总耗时: 20分钟 (包括准备和烹饪)用餐人数: 1适合人群: 儿童，成人，素食者 (如果使用植物性牛奶和油)，以及那些寻求季节性早餐的人预算范围: 每份2-4美元 (取决于配料来源)
食材
- 南瓜泥 (罐装或自制): 1杯 (240克)
- 通用面粉: 1杯 (120克)
- 泡打粉: 1茶匙 (5g)
- 肉桂粉: 1/2茶匙 (2克)
- 磨碎的肉豆蔻: 1/4茶匙 (1克)
- 盐: 1/4茶匙 (1.5克)
- 鸡蛋: 2大 (100克)
- 牛奶: 1/2杯 (120毫升)
- 砂糖: 2汤匙 (25g)
- 融化的黄油或植物油: 2汤匙 (30毫升)
- 可选: 切碎的坚果或枫糖浆可食用
营养价值
卡路里每份约220大卡 (2个煎饼)
蛋白质6克 (来自鸡蛋和面粉)
脂肪8克 (主要来自鸡蛋和黄油/油; 如果使用植物油，则不饱和)
碳水化合物30克 (主要来自面粉和南瓜; 中等血糖负荷)
维生素富含维生素a (来自南瓜)，加上b族维生素 (来自鸡蛋和面粉)
纤维2克 (如果使用部分全麦面粉，则来自南瓜和全谷物潜力)
小贴士
- 使用100% 纯南瓜泥-而不是南瓜饼馅-以避免多余的糖和香料。
- 在烹饪前让面糊静置5分钟，以激活发酵粉并改善蓬松度。
- 保持热量一致和中低，以防止燃烧，同时确保内部充分烹饪。
- 为了获得额外的丰富性，用椰奶或酪乳代替1/4杯牛奶。
步骤
解锁本菜全部教学视频
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