鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中最具代表性的“鱼香”味型菜肴，也是考验川菜厨师基本功的试金石。它最大的魅力在于：菜里没有鱼，却能吃出浓郁的“鱼香”。

探索不同的做法和烹饪技巧