메이플 설탕과 계피 토피로 구운 사과
이것은 섬세한 메이플 계피 토피 유약이 겹쳐진 부드러운 구운 사과가 특징 인 Meizhou의 세련된 디저트입니다. 무거움없이 단맛과 풍부함의 균형을 유지하여 애프터눈 티 또는 가벼운 모임에 이상적입니다. 질감은 부드럽지만 표면이 약간 선명하며 따뜻하고 향기로운 마감이 즐겁게 남아 있습니다.
맛: 따뜻한 향신료 노트로 달콤한 향기, 사과와 레몬의 약간 타르트, 풍부하지만 cloying, 광택 캐러멜 마감총 시간: 55 분 (준비 및 베이킹 포함)인분: 1추천 대상: 티타임 손님, 가벼운 디저트 애호가, 낮은 죄책감을 찾는 사람들, 채식주의 자예산: ¥ 25-¥ 40 (메이플 시럽 품질에 따라 중간 범위)
재료
- 중간 크기의 후지 사과 4 개 (약 600g)
- 80g 순수 메이플 시럽
- 무염 버터 30g
- 다크 브라운 설탕 15g
- 1 tsp 지상 계피
- 소금 1/4작은술
- 레몬 주스 1 큰술
- 선택 사항: 구운 호두 10g (다진)
영양
칼로리서빙 당 약 280 kcal (사과 1 개)
단백질1.2g (주로 사과 및 미량 버터)
지방10g (주로 버터와 선택 견과류에서 불포화)
탄수화물48g (사과와 메이플 시럽의 천연 설탕)
비타민풍부한 비타민 C (사과), 소량의 비타민 A 및 B6
섬유4.5g (사과 피부와 살에서)
팁
- 최고의 질감 유지를 위해 Fuji 또는 Honeycarsh와 같은 단단하고 약간 신랄한 사과를 사용하십시오.
- 과도하게 굽지 마십시오-사과는 모양을 유지해야하지만 부드러운 압력에 쉽게 굴복해야합니다.
- 부드러운 흐름을 보장하기 위해 이슬비가 내리기 전에 토피 소스를 약간 따뜻하게하십시오.
- 더 깊은 맛을 내기 위해 마른 팬에 계피를 토스트 10 초 전에 소스에 섞습니다.
조리 단계
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