호박 팬케이크
이 호박 팬케이크는 가볍고 푹신하며 가을의 단맛이 풍부하여 이상적인 아침 식사 또는 브런치 선택입니다. 호박의 자연적인 단맛은 미묘한 향신료와 아름답게 짝을 이루어 편안한 질감과 풍미를 만듭니다. 그들은 빨리 요리하고 초보자도 준비하기 쉽습니다.
맛: 따뜻한 호박 향기로 달콤하고 약간 매운 부드럽고 통풍이 잘됩니다.총 시간: 20 분 (준비 및 요리 포함)인분: 1추천 대상: 어린이, 성인, 채식주의 자 (식물성 우유와 기름을 사용하는 경우) 및 계절 아침 식사 옵션을 원하는 사람들예산: 서빙 당 $2-$4 (재료 소싱에 따라 다름)
재료
- 퓌레 호박 (통조림 또는 수제): 1 컵 (240g)
- 다목적 밀가루: 1 컵 (120g)
- 베이킹 파우더: 1 tsp (5g)
- 지상 계피: 1/2 tsp (2g)
- 육두구: 1/4 tsp (1g)
- 소금: 1/4 tsp (1.5g)
- 계란: 2 큰 (100g)
- 우유: 1/2 컵 (120ml)
- 과립 설탕: 2 큰술 (25g)
- 녹은 버터 또는 식물성 기름: 2 큰술 (30ml)
- 선택 사항: 서빙 용 다진 견과류 또는 메이플 시럽
영양
칼로리~ 서빙 당 220 kcal (2 팬케이크)
단백질6g (계란과 밀가루에서)
지방8g (주로 계란과 버터/오일, 식물성 기름을 사용하는 경우 불포화)
탄수화물30g (주로 밀가루와 호박, 적당한 혈당 부하)
비타민비타민 A (호박에서), 비타민 B (계란과 밀가루에서)
섬유2g (전체 밀가루를 사용하는 경우 호박과 곡물 잠재력에서)
팁
- 과도한 설탕과 향신료를 피하기 위해 호박 파이가 아닌 100% 순수한 호박 퓌레를 사용하십시오.
- 베이킹 파우더를 활성화하고 솜털을 향상시키기 위해 요리하기 전에 반죽을 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 열을 일관성 및 중간 낮게 유지하여 불타는 것을 방지하면서 내부의 완전한 요리를 보장합니다.
- 풍부함을 위해 1/4 컵 우유를 코코넛 밀크 또는 버터 밀크로 교체하십시오.
조리 단계
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