양상추와 아보카도를 곁들인 다진 그리스 샐러드
바삭한 로메인 상추와 신선한 채소, 크림 같은 아보카도가 어우러진 건강한 샐러드로, 식사 전 개胃용으로 이상적입니다. 지중해식 풍미의 올리브와 페타 치즈가 풍부한 감칠맛을 더하며, 조리 시간 없이 바로 즐길 수 있습니다.
맛: 신선하고 상큼하며, 약간의 짠맛과 풍부한 감칠맛이 조화된 지중해 스타일의 맛총 시간: 15분인분: 2추천 대상: 다이어트 중인 사람, 채식주의자(페타 치즈 제외 시), 건강한 식사를 원하는 모든 연령대예산: 약 8,000~12,000원 (재료 구매 기준, 국내 기준)
재료
- 로메인 상추 1단(약 200g)
- 오이 1개(중간 크기)
- 토마토 2개(중간 크기)
- 아보카도 1개
- 검은 올리브 50g(씨 제거 후 다짐)
- 빨간 양파 1/4개(finely diced)
- 페타 치즈 80g(작게 부스러짐)
- 레몬 주스 1큰술
- 올리브유 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
영양
칼로리約320kcal
단백질约12g (주로 페타 치즈에서)
지방约24g (올리브유, 아보카도, 페타 치즈에서, 불포화지방이 대부분)
탄수화물约16g (채소와 아보카도에서)
비타민비타민 C(토마토, 레몬), 비타민 K(로메인, 아보카도), 비타민 E(아보카도, 올리브유) 풍부
섬유질约7g
팁
- 아보카도는 사용 직전에 썰어야 갈변을 최소화할 수 있습니다
- 페타 치즈 대신 고소한 파르메산 치즈를 조금 넣으면 풍미가 더 깊어집니다
- 올리브유는 첫 번째로 냉압착 올리브유를 사용하면 풍미와 영양이 더 뛰어납니다
- 샐러드는 서빙 직전에 버무리는 것이 바삭함을 유지하는 핵심입니다
조리 단계
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