피타 칩
피타 칩은 구운 피타 빵 웨지로 만든 바삭하고 짭짤한 간식으로 올리브 오일과 지중해 허브로 맛을 낸다. 그들은 감자 칩에 대한 더 가볍고 통 곡물 대안을 제공하고 후 무스 또는 tzatziki와 같은 딥과 잘 어울립니다. 파티, 애피타이저 또는 건강한 간식에 이상적이며 향기로운 깊이로 만족스러운 위기를 제공합니다.
맛: 향긋하고, 허브, 가볍게 마늘 맛이 나고, 구운 영양과 오레가노의 미묘한 흙 같은 따뜻함; 단맛이없는 바삭 바삭한 질감총 시간: 25 분 (10 분 준비 15 분 베이킹 및 냉각)인분: 2추천 대상: 성인, 십대, 건강에 민감한 먹는 사람, 글루텐 내성 개인; GF 피타를 사용하지 않는 한 체강 또는 글루텐이없는 식단에 적합하지 않습니다.예산: 배치 당 $1.50-$2.50 USD (상점에서 구입 한 피타 사용, 수제 피타 비용 절감)
재료
- 평범한 피타 빵 4 개 (직경 약 15 cm)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 말린 오레가노 1 작은 술
- 마늘 가루 1/2 tsp
- 소금 1/4작은술
- 선택 사항: 색상과 탕을위한 파프리카 또는 옻나무 핀치
영양
칼로리약. 서빙 당 280 kcal (피타 칩 4 개)
단백질6 g (일부 피타의 밀가루와 미량 참깨에서)
지방16 g (주로 올리브 오일에서 단일 불포화)
탄수화물30 g (사용되는 경우 통밀 복합 탄수화물)
비타민비타민 E (올리브 오일), 비타민 B (티아민, 풍부한 밀가루의 니아신)
섬유2-3g (통밀 피타 사용시 더 높음)
팁
- 더 바삭 바삭함을 위해 약간 오래된 피타를 사용하십시오-신선한 피타는 베이킹하는 동안 증기와 부드러워 질 수 있습니다.
- 냉각 단계를 건너 뛰지 마십시오. 따뜻하게 먹으면 칩이 쫄깃하게 유지됩니다.
- 여분의 맛을 내기 위해 베이킹하기 전에 레몬 제스트 주입 오일로 닦으십시오.
- 건조한 환경에 보관-습도로 인해 몇 시간 내에 위기를 잃습니다.
조리 단계
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