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Gebackener Apfel mit Ahorn zucker und Zimt Toffee

Gebackener Apfel mit Ahorn zucker und Zimt Toffee

Dies ist ein raffiniertes Dessert aus Meizhou mit zarten Brat äpfeln, die mit einer zarten Ahorn-Zimt-Toffee-Glasur überzogen sind. Es gleicht Süße und Reichtum ohne Schwere aus und ist damit ideal für Nachmittags tee oder leichte Zusammenkünfte. Die Textur ist weich und dennoch leicht knusprig auf der Oberfläche, mit einem warmen, aromatischen Finish, das angenehm verweilt.

Geschmack: Süß duftend mit warmen Gewürz noten, leicht säuerlich aus Apfel und Zitrone, reich, aber nicht süßlich, mit einem glänzenden karamell isierten FinishGesamtzeit: 55 Minuten (einschl ießlich Vorbereitung und Backen)Portionen: 1Geeignet fur: Tea-Time-Gäste, leichte Dessert liebhaber, Menschen, die schuld arme Süßigkeiten suchen, VegetarierBudget: ¥ 25-¥ 40 (Mittelklasse, abhängig von Ahornsirup qualität)

Zutaten

  • 4 mittelgroße Fuji-Äpfel (ca. 600g)
  • 80g reiner Ahornsirup
  • 30g ungesalzene Butter
  • 15g brauner Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1 EL Zitronensaft
  • Optional: 10g geröstete Walnüsse (gehackt)

Nahrwerte

KalorienUngefähr 280 kcal pro Portion (1 Apfel)
Protein1,2g (haupt sächlich aus Apfel-und Spuren butter)
Fett10g (meist ungesättigt aus Butter und optionalen Nüssen)
Kohlenhydrate48g (natürlicher Zucker aus Apfel-und Ahornsirup)
VitamineReich an Vitamin C (aus Apfel), kleine Mengen an Vitamin A und B6
Faser4,5g (aus Apfel haut und Fleisch)

Tipps

  • Verwenden Sie feste, leicht säuerliche Äpfel wie Fuji oder Honey crisp für die beste Textur retention
  • Nicht zu viel backen-Äpfel sollten ihre Form behalten, aber leicht zu leichtem Druck führen
  • Erwärmen Sie die Toffee-Sauce vor dem Nieselregen leicht, um einen reibungslosen Fluss zu gewährleisten
  • Für einen tieferen Geschmack Zimt 10 Sekunden vor dem Mischen in die Sauce in einer trockenen Pfanne rösten

Schritte

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