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Kürbis pfannkuchen

Kürbis pfannkuchen

Diese Kürbis pfannkuchen sind leicht, flauschig und reich an herbstlicher Süße, was sie zu einer idealen Wahl für Frühstück oder Brunch macht. Die natürliche Süße von Kürbis passt wunderbar zu subtilen Gewürzen und erzeugt eine beruhigende Textur und einen beruhigenden Geschmack. Sie kochen schnell und sind auch für Anfänger leicht vor zubereiten.

Geschmack: Süß, mild gewürzt, weich und luftig mit warmem Kürbis aromaGesamtzeit: 20 Minuten (einschl ießlich Vorbereitung und Kochen)Portionen: 1Geeignet fur: Kinder, Erwachsene, Vegetarier (bei Verwendung von Milch und Öl auf pflanzlicher Basis) und diejenigen, die eine saisonale Frühstücks option suchenBudget: $2-$4 pro Portion (abhängig von der Beschaffung von Zutaten)

Zutaten

  • Pürierte Kürbis (in Dosen oder haus gemacht): 1 Tasse (240g)
  • Allzweck mehl: 1 Tasse (120g)
  • Backpulver: 1 TL (5g)
  • Gemahlener Zimt: 1/2 TL (2g)
  • Gemahlene Muskatnuss: 1/4 TL (1g)
  • Salz: 1/4 TL (1,5g)
  • Eier: 2 groß (100g)
  • Milch: 1/2 Tasse (120ml)
  • Kristall zucker: 2 EL (25g)
  • Geschmolzene Butter oder Pflanzenöl: 2 EL (30ml)
  • Optional: gehackte Nüsse oder Ahornsirup zum Servieren

Nahrwerte

Kalorien~ 220 kcal pro Portion (2 Pfannkuchen)
Protein6g (aus Eiern und Mehl)
Fett8g (meist aus Eiern und Butter/Öl; ungesättigt bei Verwendung von Pflanzenöl)
Kohlenhydrate30g (haupt sächlich aus Mehl und Kürbis; mäßige glykä mische Belastung)
VitamineReich an Vitamin A (aus Kürbis), plus B-Vitamine (aus Eiern und Mehl)
Faser2g (aus Kürbis-und Vollkorn potential bei Verwendung eines Teils von Vollkorn mehl)

Tipps

  • Verwenden Sie 100% reines Kürbis püree-keine Kürbis kuchen füllung-, um übers chüssigen Zucker und Gewürze zu vermeiden.
  • Lassen Sie den Teig vor dem Kochen 5 Minuten ruhen, um das Backpulver zu aktivieren und die Flauschig keit zu verbessern.
  • Halten Sie die Hitze konstant und mittel-niedrig, um ein Verbrennen zu verhindern und gleichzeitig ein vollständiges Kochen im Inneren sicher zustellen.
  • Ersetzen Sie für zusätzlichen Reichtum 1/4 Tasse Milch durch Kokosmilch oder Buttermilch.

Schritte

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