黄金コーンフレーク海老丸
サクサクとしたコーンフレークの衣とプリプリの海老の食感が絶妙に調和した、見た目も華やかな揚げ物です。メイチョウ地域の家庭料理イベントや子供向けパーティーに最適で、甘辛さと香ばしさが印象的な一品です。
Geschmack: 甘辛く香ばしい、軽い酸味と旨味のあるバランスの取れた味わいGesamtzeit: 17分Portionen: 1Geeignet fur: 子供から高齢者まで幅広く楽しめる。アレルギーがない限り、家族全員向け。Budget: 約450～600円（材料費、6人前換算）
Zutaten
- 生海老（むき身）200g / コーンフレーク（粗砕）100g / 卵白2個 / 片栗粉大さじ2 / ニンニクみじん切り小さじ1 / ショウガみじん切り小さじ1 / 塩小さじ1/4 / 白こしょう少々 / 揚げ油適量
Nahrwerte
カロリー約480kcal（6個分）
タンパク質24g（海老が主な源）
脂肪28g（揚げ油由来が主、不飽和脂肪酸较多）
炭水化物32g（コーンフレークと片栗粉由来）
ビタミンB123.2μg（海老に豊富）
ビタミンE2.1mg（コーンフレークと揚げ油由来）
カルシウム85mg（海老の殻付き使用時増加）
Tipps
- 海老は冷蔵庫から出して室温に戻してから使うと、混ぜやすくなる
- コーンフレークは粗く砕くことで食感が向上し、衣が剥がれにくい
- 揚げる際は一度に多すぎず、2～3個ずつ揚げると均一に仕上がる
- 冷めてもサクッとした食感を保つため、揚げ後は網の上でしっかり油を切る
Schritte
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