Fujian Küche
Konzentrieren Sie sich haupt sächlich auf Meeres früchte und achten Sie auf das Kochen von Suppen. Der Geschmack ist köstlich und leicht. Repräsent ative Gerichte sind Buddha Jumping Wall, Litschi fleisch, Shacha-Nudeln usw.
Weiß geschnittenes Hetian Huhn
Hetian Chicken, eines der fünf berühmten Hühner der Welt, behält seinen ursprünglichen Geschmack bei, die Haut ist golden und glänzend, das Fleisch ist zart und elastisch, das Knochenmark ist blu tunter laufen und es wird mit Ingwer-Reiswein-Dip-Sauce kombiniert.
Fuding Fleischs ch eiben
Das magere Fleisch wird wiederholt mit Stärke geschlagen, in Streifen gepresst und in kochendes Wasser gekocht. Die Suppe wird mit Reises sig, Chili, Koriander und Seetang versetzt. Der Geschmack ist glatt und zart, heiß und sauer und appetit lich. Es ist eine Delikatesse, die überall auf den Straßen von Ost-Fujian zu sehen ist.
Pingtan läuft
Süßkartoffel pulver hat eine Kruste, die mit Meeres früchten wie Seetang, Radieschen, Schweine fleisch, Austern usw. gefüllt ist. Nach dem Dämpfen ist es weich und klebrig und duftend. Es ist ein spezieller festlicher Snack auf der Insel Pingtan.
Sand County Flaches Fleisch
Die Haut ist dünn wie Papier und fast transparent. Das Fleisch wird mit einem Holzhammer geschlagen, um die Zähne zu straffen. Die klare Suppe ist frisch und erfrischend. Es wird oft mit Erdnuss butter nudeln zu einem "Flat Mean"-Menü verarbeitet. Es ist ein nationaler Snack, der im ganzen Land beliebt ist.
Gebratene Austern
Frische See austern, Süßkartoffel pulver, Eier, gehackte Frühlings zwiebeln, schnell gebraten, außen knusprig und innen zart, See austern sind frisch, süß und saftig, mit süß-saurer und würziger Sauce, schmecken Sie den Geschmack des Meeres in einem Bissen.