Fujian Küche
Konzentrieren Sie sich haupt sächlich auf Meeres früchte und achten Sie auf das Kochen von Suppen. Der Geschmack ist köstlich und leicht. Repräsent ative Gerichte sind Buddha Jumping Wall, Litschi fleisch, Shacha-Nudeln usw.
Weiß geschnittenes Hetian Huhn
Hetian Chicken, eines der fünf berühmten Hühner der Welt, behält seinen ursprünglichen Geschmack bei, die Haut ist golden und glänzend, das Fleisch ist zart und elastisch, das Knochenmark ist blu tunter laufen und es wird mit Ingwer-Reiswein-Dip-Sauce kombiniert.
Fuding Fleischs ch eiben
Das magere Fleisch wird wiederholt mit Stärke geschlagen, in Streifen gepresst und in kochendes Wasser gekocht. Die Suppe wird mit Reises sig, Chili, Koriander und Seetang versetzt. Der Geschmack ist glatt und zart, heiß und sauer und appetit lich. Es ist eine Delikatesse, die überall auf den Straßen von Ost-Fujian zu sehen ist.
Pingtan läuft
Süßkartoffel pulver hat eine Kruste, die mit Meeres früchten wie Seetang, Radieschen, Schweine fleisch, Austern usw. gefüllt ist. Nach dem Dämpfen ist es weich und klebrig und duftend. Es ist ein spezieller festlicher Snack auf der Insel Pingtan.
Putian Meeresfrüchte-Nudeln
Meeres früchte, Schweine fleisch, Pilze, Soja sprossen usw. werden zu einer reichhaltigen, geschmorten Suppe mit starken Nudeln und dicken Nudeln gekocht. Jeder Bissen ist frisch und duftend. Es ist das Grund nahrungsmittel für Bankette und tägliche Lebensmittel der Putianer.
Sand County Flaches Fleisch
Die Haut ist dünn wie Papier und fast transparent. Das Fleisch wird mit einem Holzhammer geschlagen, um die Zähne zu straffen. Die klare Suppe ist frisch und erfrischend. Es wird oft mit Erdnuss butter nudeln zu einem "Flat Mean"-Menü verarbeitet. Es ist ein nationaler Snack, der im ganzen Land beliebt ist.
Gebratene Austern
Frische See austern, Süßkartoffel pulver, Eier, gehackte Frühlings zwiebeln, schnell gebraten, außen knusprig und innen zart, See austern sind frisch, süß und saftig, mit süß-saurer und würziger Sauce, schmecken Sie den Geschmack des Meeres in einem Bissen.
Xiamen Shacha Nudeln
Nanyang hat einen starken Geschmack, Shacha-Sauce (gekocht mit Garnelen, Erdnüssen, Kokosnuss, Gewürzen) Rindfleisch knochen/Schweine knochen brühe, die Suppe ist rot und hell, salzig, leicht würzig und süß. Sie können Tintenfisch, Enten blut, getrockneten Tofu, gebratene fünf Gewürz zutaten und andere Zutaten hinzufügen. Es ist die Seele des Frühstücks und des Abendessens in Xiamen.
Buddha springt über die Mauer
Buddha springt über die Mauer, auch bekannt als Mantan xiang und Fushouquan, ist ein berühmtes lokales Gericht in Fuzhou, Fujian, das zur Fujian-Küche gehört. Eine Vielzahl von Rohstoffen wird in einem Glas gekocht, das nicht nur einen gemeinsamen fleischigen Geschmack hat, sondern auch ihre eigenen Eigenschaften beibehält. Es schmeckt weich und weich, reich und fleischig, aber nicht fettig, die Zutaten durchdringen sich gegenseitig und der Geschmack ist köstlich.
Guangdong schnurriges Fleisch
