Olla picante

La olla picante es una cocina especial de Jianghu de Sichuan y Chongqing que se originó en Chongqing. Es popular en todo el país por su sabor picante y delicioso, ingredientes opcionales y salteados mixtos en una olla. Se puede decir que es la "versión de olla seca" de la olla caliente, o "mezcla picante china"

Explora diferentes métodos y técnicas de cocina