Zweimal gekochtes Schweine fleisch mit Knoblauch sprossen ist die klassisch ste und traditionell ste Form der Präsentation von zweimal gekochtem Schweine fleisch. Die Essenz liegt in: Die goldenen lockigen Fleischs ch eiben und die smaragdgrünen und zarten Knoblauch sprossen verschmelzen im kochenden Feuer. Die salzige und würzige Bohnen paste, die milde süße Nudel sauce und der würzige Duft der Knoblauch sprossen sind miteinander verflochten und bilden den Geschmacks maßstab des "Königs der Sichuan-Küche".
