メープルシュガーとシナモンタフィーの焼きりんご
これは梅州の洗練されたデザートで、繊細なメープルシナモンタフィー釉薬を重ねた柔らかい焼きりんごが特徴です。重さのない甘さとコクのバランスが取れており、アフタヌーンティーや軽い集まりに最適です。食感は柔らかく、表面は少しパリッとしていて、暖かく香り豊かな仕上がりが心地よく残ります。
味: 温かみのあるスパイスノート、リンゴとレモンのマイルドなタルト、濃厚だがまとまりがなく、光沢のあるカラメル仕上げの甘い香り合計時間: 55分 (準備とベーキングを含む)人数: 1おすすめの人: ティータイムのゲスト、軽いデザート愛好家、罪悪感のないお菓子を求める人々、菜食主義者予算: ¥ 25 ~ 40円 (メープルシロップの品質によりミッドレンジ)
材料
- 中型富士りんご4個 (約600g)
- 純粋なメープルシロップ80g
- 無塩バター30g
- ブラウンシュガー15g
- 小さじ1挽いたシナモン
- 小さじ1/4の海塩
- レモン汁大さじ1
- オプション: トーストしたクルミ10g (みじん切り)
栄養
カロリー1食あたり約280 kcal (1リンゴ)
タンパク質1.2g (主にリンゴと微量バターから)
脂肪10g (バターとオプションのナッツからほとんど不饱和)
炭水化物48g (リンゴとメープルシロップの天然糖)
ビタミンビタミンC (リンゴから) 、少量のビタミンAとB6が豊富
ファイバー4.5g (リンゴの皮と肉から)
コツ
- 最高の食感保持のために、富士やハニークリスプのようなしっかりした、わずかにタルトのリンゴを使用してください
- 焼きすぎないでください-リンゴは形を保持する必要がありますが、穏やかな圧力に簡単に降伏します
- 滑らかな流れを確保するために、小雨が出る前にタフィーソースを少し温めます
- より深い風味を得るには、ソースに混ぜる10秒前にドライパンでシナモンをトーストします
手順
この料理の動画をすべて解放
この料理の動画をすべて解放