パンプキンパンケーキ
これらのカボチャのパンケーキは、軽くてふわふわで、秋の甘さが豊富で、朝食やブランチの理想的な選択肢となっています。カボチャの自然な甘さは、微妙なスパイスと美しく調和し、心地よい食感と風味を生み出します。彼らは素早く調理し、初心者でも簡単に準備できます。
味: 甘く、穏やかにスパイスが効いていて、柔らかく、風通しの良い、温かいカボチャの香り合計時間: 20分 (準備と料理を含む)人数: 1おすすめの人: 子供、大人、菜食主義者 (植物ベースのミルクとオイルを使用している場合) 、および季節の朝食オプションを探している人予算: 1食あたり2ドルから4ドル (材料の調達に応じて)
材料
- ピューレカボチャ (缶詰または自家製): 1カップ (240g)
- 万能小麦粉: 1カップ (120g)
- ベーキングパウダー: 小さじ1 (5g)
- 挽いたシナモン: 小さじ1/2 (2g)
- 挽いたナツメグ: 小さじ1/4 (1g)
- 塩: 小さじ1/4 (1.5g)
- 卵: 2大 (100g)
- ミルク: 1/2カップ (120ml)
- グラニュー糖: 大さじ2 (25g)
- 溶かしたバターまたは植物油: 大さじ2 (30ml)
- オプション: 刻んだナッツまたはメープルシロップを提供する
栄養
カロリー1食あたり〜220 kcal (2パンケーキ)
タンパク質6g (卵と小麦粉から)
脂肪8g (主に卵とバター/油から; 植物油を使用する場合は不飽和)
炭水化物30g (主に小麦粉とカボチャから; 中程度の血糖負荷)
ビタミンビタミンA (カボチャから) とビタミンB (卵と小麦粉から) が多い
ファイバー2g (全粒小麦粉を一部使用する場合はカボチャと全粒穀物の可能性から)
コツ
- 余分な砂糖やスパイスを避けるために、100% 純粋なカボチャのピューレ (パンプキンパイのフィリングではない) を使用してください。
- ベーキングパウダーを活性化し、ふわふわを改善するために調理する前に、バッターを5分間休ませます。
- 内部で完全に調理しながら、燃焼を防ぐために熱を一貫させ、中低に保ちます。
- さらに濃厚にするには、1/4カップのミルクをココナッツミルクまたはバターミルクに置き換えます。
手順
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