Amerikanischer Halloween-Kürbis kuchen: hausgemachter Heils kuchen in der Halloween-Saison

Ich bin Zoe Henderson, die in Ohio, USA, lebt. Ich habe mich seit drei Jahren auf das Backen von Familien ferien konzentriert. Ich habe eine sanfte und langsame Persönlichkeit. Ich bin auf amerikanische Urlaubs desserts spezial isiert, die keine Grundlage haben und voller Atmosphäre sind. Ich hasse das komplizierte ste Dekorieren und langwierige Verfahren. Das Mantra lautet "Festival Desserts". Was Sie wollen, ist die Atmosphäre, und lecker und leicht zu machen ist der königliche Weg." Die Atmosphäre der Halloween-Saison hier ist außer gewöhnlich stark. Jeden Oktober macht jeder Haushalt das Backen mit Kürbis motiv. Dieser Kürbis-Cupcake ist eine feste Aufbewahrung für mein Halloween. Es ist auch eine Nachbarschaft sparty in der Gemeinde und Kinder, die "Süßes oder Saures geben". Beliebte tragbare Desserts, ein hausgemachtes Rezept, das seit der Generation der Großmutter weiter gegeben wurde. Weich und dicht, mit der Süße von Kürbis und dem warmen Duft von Zimt, nicht süß, nicht fettig, leicht mit Halloween-Dekorationen verziert, die Atmosphäre ist direkt gefüllt, und Anfänger können auch ohne Fehler los legen.

Dieser Kürbis kuchen ist ein typisches amerikanisches Familien-Halloween-Back modell. Er verfügt nicht über die komplizierte Handwerks kunst einer profession ellen Bäckerei. Er verwendet hausgemachte Zutaten, die überall in lokalen Supermärkten erhältlich sind. Er konzentriert sich auf einen weichen und feuchten Geschmack mit leichter Sahne creme oder einfachem Zuckerguss. Geeignet für die ganze Familie, ältere Menschen und Kinder mögen es. Anders als bei Kuchen nach westlicher Art mit schwerem Zucker und schwerem Öl wird Kürbis püree anstelle eines Teils des Öls verwendet, was erfrischender und gesünder ist. Die Kombination aus Zimt und Kürbis ist eine klassische Kombination aus amerikanischem Herbst-und Winter backen, die zur warmen Herbst atmosphäre von Halloween passt. Das Aroma von Kürbis und Zimt wird zu Hause serviert, nachdem Sie fertig sind. Oder um es den Kindern zu bringen, passt es vollständig zur festlichen Atmosphäre von Halloween, Praktikabilität und Aussehen sind online.

Zubereitung von Zutaten (12 Pappbecher, Familien-Sharing-Outfit)

• Hauptzutaten des Kuchen embons: 180g gluten armes Mehl, 200g gekochtes Kürbis püree (reines gedämpftes Kürbis pressen püree, kein zusätzliches Wasser), 3 Eier bei Raum temperatur, 70g feiner Zucker (zucker arme Version, kann nach Belieben erhöht oder verringert werden), Normaltemperatur-Milch 60ml, Maisöl 60ml, Backpulver 6g, Backpulver 1g
• Amerikanisches Gewürz: Zimt pulver 3g (amerikanischer Kürbis zum Backen der Seele, unverzicht bar), eine Prise Salz (neutral isiert die Süße, verbessert das Aroma)
• Oberflächen dekoration (exklusiv für Halloween): 150ml Schlagsahne, 15g feiner Zucker (zum Schlagen von Schlagsahne), Halloween-Zucker nadel/orange schwarze Zucker perlen, Mini-Kürbis-Zucker, Schokoladen stift (schwarz/orange, einfache Grimassen)

Detaillierte Produktions schritte (Null Basis Null Fehler)

Schritt 1: Zutaten vorverarbeiten, Ofen vorheizen

Den Kürbis im Voraus dämpfen, abkühlen lassen und zu einem zarten Püree pressen, das übers chüssige Wasser gründlich abtropfen lassen, um zu verhindern, dass die Kuchen embryonen nass und klebrig werden. Eier, Milch und Maisöl werden im Voraus auf Raum temperatur gelegt, um die Trennung von Teig öl und Wasser zu verhindern. Der Ofen wird im Voraus auf 170 ° C vorgeheizt. Legen Sie das Backblech in einen Pappbecher und stellen und stellen und stellen.

Schritt 2: Modulen Sie den Basis teig

Eier bei Raum temperatur in eine große Schüssel geben, feinen Zucker und eine Prise Salz hinzufügen, mit einem manuellen Schneebesen schlagen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist, dann Maisöl und Milch hinzufügen und gut umrühren, Kürbis püree und Zimt hinzufügen und vollständig schlagen Fusion ohne Kürbis partikel, gluten armes Mehl, Backpulver und Backpulver werden im Voraus gesiebt und in den Teig gegeben. Mit einem Spatel mischen, bis kein trockenes Pulver, glatt und körnig ist. Denken Sie daran, nicht zu viel zu rühren, um zu verhindern, dass der Teig Gluten bildet und die Weichheit des Kuchens beeint rächt igt.

Schritt 3: Unter verpacken und backen, um die Luft feuchtigkeit zu kontrollieren

Packen Sie den angepassten Teig gleichmäßig in die Pappbecher halde, achten Sie nur auf, füllen Sie ihn nicht zu voll, um ein Überlaufen beim Backen zu vermeiden. Stellen Sie ihn in die mittlere Schicht des vorgeheizten Ofens und backen Sie ihn 25-28 Minuten lang bei 170 ° C. Führen Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens ein. Nach dem Herausziehen haftet kein nasser Teig, was bedeutet, dass er vollständig gekocht ist. Nach dem Backen herausnehmen und auf Raum temperatur abkühlen lassen und dann dekorieren.

Schritt 4: Schlagsahne, Halloween-Dekoration

Fügen Sie die Schlagsahne mit feinem Zucker hinzu, schlagen Sie sie mit einem Schneebesen mit hoher Geschwindigkeit, bis sie hart schäumt, und heben Sie sie mit einer kleinen, aufrechten Ecke an. Drücken Sie die Schlagsahne auf die Oberfläche des kühlen Kuchen-Embryos und dekorieren Sie sie mit Halloween-Zucker perlen und Mini-Kürbis zucker. Verwenden Sie einen schwarzen Schokoladen stift, um einfache Grimassen, Spinnen und Kürbis muster auf die Creme zu zeichnen. Ein paar einfache Schritte können eine volle Halloween-Atmosphäre schaffen, und Anfänger können sie problemlos bedienen.

Amerikanische Halloween-Back tipps

• Kürbis muss einen reifen Beibei-Kürbis oder einen alten Kürbis wählen, der süßer und zarter ist. Denken Sie daran, das Wasser abzulassen. Dies ist der Schlüssel, damit der Kuchen nicht zusammen bricht oder feucht ist.
• Zimt pulver ist die Seele des amerikanischen Kürbis kuchens. Lassen Sie es nicht aus. Eine kleine Menge Zimt pulver erhöht nur den Duft, hat keinen würzigen Geschmack und passt zum Geschmack der ganzen Familie.
• Wenn kein Ofen vorhanden ist, kann er 18 bis 20 Minuten lang mit einer Luft fritte use bei 160 ° C geröstet und langsam bei schwacher Hitze geröstet werden, um ein Anbrennen der Oberfläche zu verhindern.
• Der Kuchen wird nach dem Abkühlen versiegelt und aufbewahrt. Er kann 2 Tage bei Raum temperatur und 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack ist immer noch weich und eignet sich für die Vorbereitung auf Halloween im Voraus.