Britischer Butter gebackener Hummers chwanz | Britisches hausgemachtes hartes Gericht mit Meeres früchten, ein leichter Luxus geschmack für das Sonntags essen

Der Spätherbst in Vancouver endete allmählich und der kalte Nebel löste sich auf. Im Gegenteil, ich vermisste die Meeres brise entlang der Küste um Yorkshire, England, und die leichten Luxus-und harten Gerichte, die gelegentlich während der Sonntags mahlzeiten zu Hause serviert wurden.Gebackener Hummers chwanz mit britischer Butter. Im Gegensatz zu französischem gebackenem Hummer mit starker Sauce und amerikanischem würzigem Hummer folgt die britische hausgemachte Praxis nie dem starken Weg. Sie verwendet nur geschmolzene Butter, frische Zitrone und duftende Kräuter. Der Hummer selbst wird langsam gebacken und süß, und das Fleisch ist zart und zart. Holz, Milch duft, eingewickelt in frische Meeres früchte, einfach, aber zart genug, es ist nicht nur das charakter is tische Meeres früchte gericht für britische Familien feste und Sonntags essen, sondern auch der authentisch ste Geschmack britischer Meeres früchte in meinem Herzen. Ohne ausgefallene Fähigkeiten kann es den ursprünglichen Geschmack von Meeres früchten maximieren.

Es gibt immer Leute, die sagen, dass die britische Küche eintönig ist und Meeres früchte behandeln kann. Die Briten haben immer verstanden, "leer zu lassen", insbesondere die hausgemachte Version des Hummers chwanzes. Sie verlassen sich nie auf schwere Gewürze, um die Frische der Zutaten selbst zu vertuschen. Dies ist auch das tiefste, was ich seit meiner Kindheit von meiner Mutter gelernt habe. Gefühl. Meine Heimatstadt ist in Yorkshire, nicht weit von der Küste von North Yorkshire entfernt. Jedes wochen ende bringt mein Vater gelegentlich frische Hummers chwänze zurück, und meine Mutter backt sie mit den einfachsten Butter kräutern. Es ist nicht so kompliziert wie im Restaurant. Ein gewöhnlicher Ofen zu Hause mit normaler Butter und Zitrone wird nach dem Backen in einen weißen Porzellan teller gelegt. Mit einer Schüssel mit dichten Kartoffel püree und gekochten grünen Bohnen ist es ein Sonntags essen voller Rituale. Als ich jung war, konnte ich es nur in den Ferien essen. Dieser Geschmack ist meine wertvollste Erinnerung an britische Meeres früchte geworden.

Ich bin Maggie Henderson, gebürtig aus Yorkshire, England. Ich bin im Alter von 30 Jahren nach Vancouver, Kanada, ein gewandert. Jetzt bin ich Hauswirt schaft beraterin für ein lokales britisches Restaurant. Ich habe zwei Jahre lang britische Haus manns kost in Howcooks geteilt. Ich bin immer noch besessen davon, gewöhnliche britische Familien wieder herzustellen. Der altmodische Geschmack, der von Generation zu Generation weiter gegeben wurde, lehnt die komplexe Verbesserung der Restaurant version ab, sie müssen keine teuren Nischen gewürze verwenden, die Hauptzutaten sind der ursprüngliche Geschmack. Wenn ich koche, benutze ich immer noch das von meiner Mutter übernommene Emaille-Backblech. Bei der Herstellung von Meeres früchten halte ich mich an das Prinzip "weniger Gewürze, Frische und Süße". Das Mantra lautete immer: "Gute Meeres früchte müssen nicht herum geworfen werden, einfaches Backen ist köstlich genug.". Nach meiner Einwanderung habe ich viele Versionen von Hummers chwänzen probiert, aber die britische Routine meiner Mutter, die das Heimweh am besten beruhigt. Die britischen Dorfbewohner um mich herum haben es probiert und gesagt, dass sie den hausgemachten Geschmack an der Küste meiner Heimatstadt gegessen haben und nicht einmal gerne essen. Einheimische Freunde mit Meeres früchten sind voller Lob für diesen frischen Bissen.

Als ich gerade einwand erte, kaufte ich zum ersten Mal einen Hummers chwanz in einem örtlichen Supermarkt in Vancouver, um ihn neu zu gravieren. Die Grube, auf die ich trat, war nicht weniger als das gefüllte Schweine filet. Jetzt ärgere ich mich, wenn ich daran denke. Zu dieser Zeit, mit dem vagen Gedächtnis, schmolz und verbrannte die Butter direkt und ruinierte den gesamten Hummer mit verbranntem bitterem Geschmack, der Hummers chwanz wurde nicht im Voraus gereinigt, der Garnelen faden wurde nicht gepflückt, die Verunreinigungen in den Muschel nähten waren nicht klar und der Geschmack war fischig. Ich war auch bestrebt, die hohe Temperatur zu öffnen und schnell zu backen, was dazu führte, dass die Oberfläche der Garnelen fleisch trocken und hart wurde. Das Innere ist nicht vollständig reif und es ist nicht so zart und süß wie die Mutter. Als ich mir den fehl geschlagenen Hummers chwanz ansah, rief ich absichtlich meine Mutter in Übersee an, um um Rat zu fragen, passte die Methode ein wenig an, änderte sie zweimal und machte schließlich einen authentischen Yorkshire-hausgemachten Geschmack und fand auch den Kern des britischen gebackenen Hummers chwanzes heraus. Punkt.

Was meine Mutter mir beigebracht hat, sind alle Trocken waren ohne Fehler zu Hause. Es gibt keine Komplexität: Hummers chwänze sollten im Voraus gefrieren, das Wasser mit Küchen papier trocknen, die Garnelen schalen auf dem Rücken abschneiden, die Garnelen fäden pflücken und das Garnelen fleisch vorsichtig nach oben drehen. Es ist einfacher zu schmecken, die Butter besteht aus salz freier Tier butter, die langsam bei schwacher Hitze schmilzt, ein wenig Zitronen schalen hinzufügen, frische zerkleinerte Petersilie und ein wenig weißer Pfeffer, kochen Sie nicht, behalten Sie das milchige Aroma der Butter bei, backen Sie sie beim Backen langsam bei mittlerer und niedriger Temperatur und braten Sie sie nicht bei hoher Temperatur, um sicher zustellen, dass die Garnelen zart und saftig sind. Drücken Sie schließlich ein wenig frische Zitrone aus dem Ofen Saft, um Fettig keit und Frische zu lindern und den leichten Fisch von Meeres früchten vollständig zu neutralisieren. Das Garnelen fleisch ist absolut frisch, zart und elastisch, ohne einen zusätzlichen Geschmack.

DasGebackener Hummers chwanz mit britischer ButterEs ist ein hausgemachtes Meeres früchte gericht, das von Familien entlang der Küste und im Landes inneren in Großbritannien geliebt wird. Es ist ein leichtes Luxus produkt beim englischen Sonntags essen. Es ist nicht so täglich wie gefüllte Schweine filets, aber es ist auch ein Muss für Festivals und Familien treffen. Gewöhnlicher Familien tisch in England und Schottland. Die britische Fisch küche hat sich immer für "minimalist ische Gewürze" aus gesprochen. Sie steht in scharfem Kontrast zu amerikanischem würzigem Hummer und französischem Butter hummer. Sie enthält keine starken Zutaten wie Käse, dicke Sauce und Chili.Ungesalzene Butter Zitrone VanilleDie goldene Kombination unter streicht die Süße des Hummers selbst. Der Geschmack ist erfrischend und nicht fettig. Er kann von älteren Menschen und Kindern leicht akzeptiert werden. Er entspricht auch dem Kern konzept der britischen Ernährung "leicht und authentisch".

In Großbritannien sind hausgemachte Hummers chwänze nie exklusiv für High-End-Restaurants. Gewöhnliche Familien kaufen auf Festivals und Wochenend-Snacks ein paar einfache gebackene Portionen mit Kartoffel püree, gekochten grünen Bohnen und gerösteten Karotten. Es ist eine warme und rituelle Mahlzeit. Sinn volle Mahlzeit, keine komplizierte Dekoration, keine exquisiten Accessoires, einfache Zutaten, sie können voller Glück sein. Darüber hinaus ist der Hummers chwanz einfacher zu handhaben als der gesamte Hummer, und Anfänger können problemlos ohne komplizierte Messer arbeiten los legen. Es ist eine köstliche britische Meeres früchte, die normale Menschen leicht reproduzieren können.

Ich empfehle aufrichtig allen Freunden, die gerne Meeres früchte essen und authentische britische hausgemachte Aromen probieren möchten. Sie müssen diesen in Butter gebackenen Hummers chwanz probieren. Er hat keine Produktions schwelle und benötigt keine profession ellen Küchen utensilien. Er kann mit einem Bissen Ofen oder sogar einer Pfanne fertig gestellt werden. Die Zutaten sind auch sehr häufig. Sie können ihn im Gefrier bereich des Hummers chwanz supermarkts kaufen, Butter, Zitrone, petersilie ist immer zu Hause erhältlich. Das Erstaunlich ste ist der Geschmack,Das Garnelen fleisch ist zart und saftig, die Butter ist reich an Milch, die Zitrone ist frisch und fettigJeder Bissen ist rein und süß mit Meeres früchten, ohne verbrannte Bitterkeit, ohne Fisch, leicht, aber nicht schwach, milchig, aber nicht fettig, was das Stereotyp der "Monotonie" der britischen Küche völlig untergräbt, auch wenn Sie normaler weise keine Meeres früchte mögen. Menschen können es leicht akzeptieren.

Intimer ist esSchnelle Hand spart Ärger, voller RitualeDer gesamte Prozess dauert nur eine halbe Stunde, ohne lange zu schmoren und zu braten, und die Küche kann ohne Fehler sein. Einmal zuzubereiten ist nur für eine einzelne Mahlzeit oder ein Familien treffen geeignet. Es ist voll und exquisit. Nach dem Abkühlen ist es auch köstlich in Scheiben geschnitten. Es ist ein faules hartes Gericht, das "einfach zuzubereiten und anständig zu essen" ist. Als ich als Berater in einem Restaurant im englischen Stil arbeitete, fügte ich diesen hausgemachten Hummers chwanz zum limitierten Wochenend menü hinzu und wurde zu einem beliebten Gericht. Viele Gäste kamen am wochen ende zum Essen. Sie sagten, es sei viel köstlicher als das Gebackene mit dicker Sauce im Restaurant. Es ist nicht fettig und schmeckt nach Meeres früchten.

Jetzt mache ich alle zwei oder drei Wochen britische Hummers chwänze, besonders wenn das Wetter kalt wird, einen Bissen heißer gebackener Hummers chwänze mit dichten Kartoffel püree, damit ich mich wohl fühle. Jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich die Butter schmelz techniken, die meine Mutter beigebracht hat, und die Länge der Backt emperatur im Detail in den How cooks teilen. Die Schritte werden speziell vereinfacht, um die Verarbeitung methode für gefrorene Hummers chwänze zu markieren, damit Anfänger keine Angst vor dem Umkippen haben müssen. Ich möchte nur, dass mehr Menschen es wissen. Die Küche mit Meeres früchten ist nie langweilig, einfach gewürzt, kann eine Delikatesse machen, die die Herzen der Menschen heilt.

Jedes Mal, wenn Sie Hummers chwänze backen, riechen Sie den Duft von Butter und Zitrone und beobachten Sie, wie das Garnelen fleisch langsam matt und saftig wird. Ich denke immer an das wochen ende in Yorkshire. Die Familie versammelte sich um den Tisch und teilte einen Teller Hummers chwanz. Warme Szene. Im Leben in einem fremden Land in Vancouver ist dieser einfache britische Hummers chwanz nicht nur ein Meeres früchte gericht, sondern auch der Geschmack meiner Heimatstadt. Es ist ein britisches Feuerwerk, das in die Knochen eingraviert ist. Sie können dies leicht zu Hause reproduzieren, ohne nach Großbritannien zu gehen. Warm und süß.

Wenn Sie es satt haben, schwere Meeres früchte zu essen, und ein einfaches, anständiges, hausgemachtes Meeres früchte gericht ohne Misserfolg zubereiten möchten, können Sie auch diesen in Butter gebackenen Hummers chwanz nach britischer Art probieren. Glauben Sie mir, mit einem Bissen werden Sie sich in diesen rein süßen Geschmack verlieben. Britischer Geschmack.

Lieben Sie normaler weise Butter gebackene Meeres früchte? Haben Sie diese minimalist ische, aromatisierte englische Meeres früchte praxis probiert? Sprechen Sie mit mir im Kommentar bereich, ich werde nacheinander antworten und weiterhin authentischere englische Haus manns kost in den Howcooks teilen und alle begleiten, um die einfachsten Zutaten zu verwenden und die wärmsten exotischen Haus manns kost zu essen.