Chips de pita
Los chips de pita son un bocadillo crujiente y salado hecho de cuñas de pan de pita al horno, sazonado con aceite de oliva y hierbas mediterráneas. Ofrecen una alternativa más ligera y de grano entero a las papas fritas y se emparejan bien con saladas como hummus o tzatziki. Ideal para fiestas, aperitivos o bocadillos saludables, ofrecen un crujido satisfactorio con profundidad aromática.
Sabor: Salado, herbal, ligeramente al ajo, con una nuez tostada y sutil calidez terrosa de orégano; textura crujiente sin dulzuraTiempo total: 25 minutos (10 min prep 15 min para hornear y enfriar)Porciones: 2Adecuado para: Adultos, adolescentes, comedores conscientes de la salud, personas tolerantes al gluten; no apto para dietas celíacas o sin gluten a menos que se use GF pitaPresupuesto: $1,50-$2,50 USD por lote (utilizando pita comprada en la tienda; la pita casera reduce aún más el costo)
Ingredientes
- 4 piezas de pan de pita simple (aproximadamente 15 cm de diámetro)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- Opcional: pizca de pimentón o sumac para el color y la espiga
Nutricion
CaloríasAprox. 280 kcal por porción (4 chips de pita)
Proteína6 g (de harina de trigo y trazas de sésamo en algunas pitas)
Grasa16 g (en su mayoría monoinsaturados del aceite de oliva)
Carbohidratos30 g (carbohidratos complejos de trigo integral si se usan)
VitaminasVitamina E (del aceite de oliva), vitaminas B (tiamina, niacina de harina enriquecida)
Fibra2-3g (más alto si se usa pita de trigo integral)
Consejos
- Use pita ligeramente rancio para una mejor frescura-la pita fresca puede vaporizar y suavizar durante la cocción
- No omita el paso de enfriamiento; los chips permanecerán masticados si se comen calientes
- Para un sabor extra, cepille con aceite de ralladura de limón antes de hornear
- Almacenar en ambiente seco-la humedad les hace perder crujido en cuestión de horas
Pasos
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