にんにくの苗回鍋肉は回鍋肉の最も典型的で、最も伝統的な表現形式である。 その精髄は、黄金色の巻きの肉片と青々としたニンニクの苗が油を転がして火の中で溶け合い、豆板醤の塩辛い辛い、甘味噌のコクとニンニクの苗の辛香が交錯していることである「四川料理の王」の味覚のベンチマークを達成しました。
