푸젠 요리
해산물 기반, 수프 요리에주의를 기울이고 신선하고 가벼운 맛을냅니다. 대표적인 요리로는 벽 위로 점프하는 부처님, 리치고기, 모래차 국수 등이 있다.
화이트 Chop Hetian 치킨
세계에서 유명한 5 마리의 닭 중 하나 인 Hetian chicken은 황금색과 기름진 피부, 부드러운 고기와 탄력있는 치아, 피 묻은 골수, 생강 막걸리 딥, 신선한 향기 및 장작이없는 원래 맛을 유지하기 위해 흰색으로 잘게 썬다.
푸딩 고기 조각
마른 고기와 전분은 반복적으로 때리고 스트립으로 짜내고 끓는 물에서 요리합니다. 수프 머리에는 쌀 식초, 칠리, 고수 및 김이 첨가됩니다. 맛은 부드럽고 부드럽고 탄력 있고 신맛과 매운 맛이 있습니다. 푸젠 동부 거리의 모든 곳에서 볼 수있는 맛있는 음식입니다.
핑탄의 시간이 왔습니다.
고구마 전분 포장지로 만들어 해초, 무, 돼지 고기, 굴 및 기타 해산물로 채운 이들 찐 만두는 부드럽고 쫄깃하며 감칠맛이 넘칩니다. 그들은 Pingtan Island의 대표적인 축제 간식입니다.
푸티 안 해산물 찐 국수
풍부한 찐 국물은 해산물, 돼지 고기, 표고 버섯, 콩나물 및 기타 재료로 끓입니다. 쫄깃한 국수 위에 제공되는 두껍고 벨벳 같은 소스는 각 가닥에 아름답게 달라 붙습니다. 모든 물린은 우마미와 풍미가 가득합니다. 이 요리는 Putian 사람들을위한 축제 연회와 일상 식사 모두에서 필수품입니다.
Shaxian 플랫 미트
피부는 종이처럼 얇고 거의 투명합니다. 고기를 채우는 것은 나무 망치로 치여 치아를 조입니다. 맑은 수프는 신선하고 상쾌합니다. 그것은 종종 땅콩 버터와 혼합되어 인기있는 전국 간식 인 "평평한 고기와 국수" 세트 식사를 형성합니다.
굴 튀김
신선한 굴 고구마 가루, 계란, 파 및 철판은 빠르게 튀겨지고 외부는 바삭하며 내부는 부드럽습니다. 굴은 신선하고 달콤하며 육즙이 많으며 달콤하고 신맛이 나는 칠리 소스와 일치하며 한 입으로 바다의 맛을 맛볼 수 있습니다.
샤먼 사타이 국수
난양의 풍미가 풍부하며, 소스 (새우, 땅콩, 코코넛, 향신료로 만든) 는 쇠고기 뼈/돼지 뼈 육수프와 섞여 있습니다. 수프는 빨간색과 밝은, 짠맛, 신선하고, 매운맛과 달콤합니다. 오징어, 오리 피, 말린 콩 두부, 양념 및 기타 재료를 자유롭게 추가 할 수 있으며 샤먼 아침 식사와 저녁 식사의 영혼입니다.
부처가 벽을 뛰어 넘다
Man Tan Xiang 및 Fu Shou Quan으로도 알려진 Buddha Jumping over the Wall은 푸젠 성 푸 저우에있는 유명한 현지 요리입니다. 다양한 원료가 항아리에 끓여서 고기의 일반적인 맛뿐만 아니라 자신의 특성을 유지합니다. 부드럽고 부드럽고 촉촉하며 고기와 향기가 풍부하지만 기름기가 없습니다. 재료는 서로 스며 들고 맛있는 맛이납니다.
광동에서 달콤하고 신 돼지 고기
