Amerikanische goldene Cornflakes-Garnelen bällchen

Ich bin Liam Carter, der in Austin, Texas, USA, lebt. Ich habe mich darauf konzentriert, drei Jahre lang amerikanische Street-Fast-Hand-Snacks und Familien treffen zu teilen. Ich habe eine unkomplizierte Persönlichkeit. Ich hasse die umständlichen und komplizierten Koch schritte. Ich konzen triere mich auf die einfachen Zutaten, das Rezept ist einfach und der Geschmack ist stark. "Amerikanische Snacks müssen einfach sein, um Gier zu lindern. Es ist nicht qualifiziert, mehr als eine halbe Stunde zu verbringen." Golden Corn Chips sind ein ständiger Snack für amerikanische Familien kühlschränke und Party tische. Sie werden mit frischen Garnelen bällchen kombiniert. Es ist mein exklusiver Snack, wenn ich Rugby schaue und mich mit Freunden treffe. Es ist auch sehr beliebt in lokalen Street Food Trucks. Verbessertes Modell, keine Notwendigkeit, Semmel brösel einzu wickeln, kein heißes Öl zum Braten zu verwenden, verwenden Sie Cornflakes, um knusprige Kleidung herzustellen. Nach dem Backen ist sie außen knusprig und innen zart. Die Süße der frischen Garnelen, gemischt mit den Körnern der Cornflakes, ist salzig und kann nicht durch einen Bissen gestoppt werden. Sie passt vollständig zur täglichen faulen Delikatesse Amerikas.

Dieser Snack passt perfekt zu den Merkmalen der amerikanischen hausgemachten Ernährung. Er stützt sich auf die Grund zutaten, die überall vor Ort gekauft werden können. Es gibt keine komplizierten Techniken während des gesamten Prozesses, und Küchen anfänger und viel beschäftigte Büro angestellte können ihn problemlos bekommen. Im Vergleich zu herkömmlichen gebratenen Garnelen bällchen ist die Ofen version fettarmer und nicht fettiger. Die Cornflakes haben nach dem Backen ein eigenes verbranntes Aroma, das zäher als Semmel brösel ist. Die Garnelen bällchen enthalten keine übers chüssige Stärke. Sie hängen von der Elastizität der Garnelen selbst ab. Echter Saft, salziger Geschmack ist nicht fettig, egal ob es sich um ein Bier, einen Nachmittags tee oder eine zusätzliche Mahlzeit für Kinder handelt. Es ist voll mit Anpassungs grad. Das Aroma ist das stärkste, wenn es zum ersten Mal aus dem Ofen kommt. Es wird nicht weich, wenn es kalt ist, und der knusprige Geschmack bleibt erhalten.

Zubereitung von Zutaten (für 2-3 Personen, kleine Portionen für Familien treffen)

• Zutaten: 220g frische Garnelen (entfernen Sie die Garnelen linie, frisch gefrorene, eisfreie Garnelen können nach dem Auftauen verwendet werden, um die Frische zu gewährleisten), 70g originale goldene Cornflakes (wählen Sie eine dicke und geschnittene, gewürzte Cornflakes schmecken und beeinträchtigen den Gesamt geschmack)
• Garnelen bällchen gewürzt: ein halbes Eiweiß, 12g Maisstärke, einen halben Löffel feines Salz, eine angemessene Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, ein wenig gehackte Zwiebel (um den Fisch zu entfernen und den Duft zu verbessern), 4g geschmolzene ungesalzene Butter (um die Garnelen bällchen zarter zu machen, kein Brennholz)
• Verzierung und Verbesserung des Geschmacks (optional): etwas gehackte getrocknete Petersilie, leichtes Chili pulver (leicht würzig und duftend, nicht würzig kann weggelassen werden)
• Werkzeuge: Ofen, Koch maschine/Frisch beutel Nudel holz, Backblech

Detaillierte Produktions schritte

Schritt 1: Verarbeiten Sie die Garnelen und machen Sie die Garnelen füllung

Waschen Sie die Garnelen und lassen Sie das Wasser ab, nehmen Sie die Garnelen fäden auf Rücken und Bauch und hacken Sie sie mit einem Messer in feines Garnelen püree, ohne zu zerkleinert zu werden, behalten Sie ein wenig Körnigkeit bei und schmecken Sie elastischer. Geben Sie das Garnelen püree in eine Schüssel und fügen Sie das Eiweiß hinzu, Maisstärke, feines Salz, schwarzer Pfeffer, gehackte Zwiebel und geschmolzene Butter, rühren Sie schnell in eine Richtung, rühren Sie um, bis das Garnelen püree klebrig ist und die Masse nicht locker ist. Stellen Sie es 10 Minuten lang in den Kühlschrank, damit es einfacher ist, zu einer Pille zu kneten.

Schritt 2: Cornflakes zerdrücken und knusprige Kleidung herstellen

Legen Sie die originalen goldenen Cornflakes in einen Frisch beutel, zerdrücken Sie sie mit einem Nudel holz in grobe Stücke, ohne sie zu Pulver zu zermahlen, und behalten Sie ein wenig kleine Partikel bei. Nach dem Backen fühlt sie sich knuspriger an. Sie können sie auch einige Sekunden lang mit einer Koch maschine mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, um sie grob zu zerbrechen. In Form, legen Sie es zur späteren Verwendung in eine flache Platte.

Schritt 3: Garnelen bällchen reiben, in zerbrochene Cornflakes einwickeln

Nehmen Sie das gekühlte Garnelen püree heraus, tauchen Sie ein wenig Wasser auf Ihre Hände, um ein Anhaften zu verhindern, nehmen Sie eine angemessene Menge Garnelen püree und kneten Sie es zu einer mittelgroßen Kugel. Geben Sie jede Garnelen kugel in die zerbrochenen Scheiben, rollen Sie sie gleichmäßig in eine Schicht und drücken Sie sie vorsichtig. Lassen Sie die zerbrochenen Cornflakes fest auf der Oberfläche der Garnelen bällchen haften und machen Sie alle Garnelen bällchen nacheinander. Auf ein Backblech legen, das mit Öl papier bedeckt ist.

Schritt 4: Ofen backen und genießen

Heizen Sie den Ofen im Voraus auf 190 ° C vor, legen Sie das Backblech in die mittlere Schicht, backen Sie es 20 Minuten lang auf und ab und backen Sie es, bis die Oberfläche der Garnelen bällchen golden ist, die Cornflakes knusprig sind und die Garnelen bällchen vollständig gekocht und verfärbt sind. Streuen Sie nach dem Kochen etwas getrocknete Petersilie oder leicht würziges Chili pulver, um den Geschmack zu verbessern. Der Mund ist voller Duft.

Praktische Tipps

• Die Garnelen müssen abgelassen werden, da sonst die Garnelen zu dünn sind, um die Bällchen zu reiben, und die zerbrochenen Cornflakes leicht abfallen können.
• Wählen Sie den ursprünglichen Geschmack der Cornflakes ohne Geschmack. Der Käse geschmack und der würzige Geschmack verdecken den Umami-Geschmack der Garnelen selbst und der Geschmack ist unordentlich.
• Wenn es keinen Ofen gibt, können Sie ihn 15 Minuten lang in einer Luft fritte use bei 180 ° C backen und einmal in der Mitte umdrehen. Die Knusprig keit ist gleich.
• Die Garnelen füllung ist der Schlüssel zum Kühlen und Stehen, wodurch die Füllung fester wird und sich beim Reiben und Backen nicht leicht ausbreiten lässt.