Britisches traditionelles gefülltes Schweine filet | Yorkshire hausgemachtes, hartes Gericht für die Seele des englischen Sonntags essens

Als es in Vancouver im Herbst regnete, war die Luft in kalten und feuchten Nebel gehüllt. Ich vermisse das Sonntags essen in meiner Heimatstadt in Yorkshire, England-es gibt keine ausgefallenen Gerichte, keine komplizierten Gewürze, nur einen festen TellerBritisches traditionelles Schweine filetDie Haut wird leicht verbrannt und die Innenseite ist mit frischen und flauschigen Füllungen gefüllt. Das Fleisch ist zart und saftig, wenn es in Scheiben geschnitten wird. Es wird mit gekochten Kartoffeln und Yorkshire-Pudding kombiniert. Ein Biss ist voller solider fleischiger Aromen, die die Menschen warm und bequem machen. Dies ist nicht das exquisite französische Fleisch im Restaurant. Es ist ein hausgemachtes hartes Gericht, das seit einem Jahrhundert von britischen Familien geerbt wird, insbesondere die ländliche Version von Yorkshire. Die Zutaten sind real und einfach. Es ist ein Standard für das Abendessen der britischen Familie am Sonntag und den warmen Magen im Herbst und Winter. Es ist auch der Geschmack der Kindheit, den ich in meine Knochen eingraviert habe.

Um ehrlich zu sein, wird britisches hausgemachtes Essen immer als "eintönig und langweilig" verspottet, aber jeder, der es wirklich versteht, weiß, dass hausgemachte Fleisch gerichte in der britischen Landschaft auf den ursprünglichen Geschmack und die klassische Kombination von Zutaten beruhen, um zu gewinnen. Dieses gefüllte Schweine filet ist das beste Beispiel.. Ich bin auf einer Farm in Yorkshire aufgewachsen. Jeden Sonntag arbeitete meine Mutter früh in der Küche, um Schweine filet zu verarbeiten, Füllungen zu mischen und zu backen. Ich hockte mich neben mir, um Semmel brösel zu zerreißen und Kräuter zu waschen. Der Duft von Fleisch gemischt mit dem Duft von Salbei ist meine tiefste Erinnerung an die Küche meiner Heimatstadt. Nachdem ich nach Vancouver ein gewandert bin, werde ich dieses Gericht jeden regnerischen Tag wiederholen. Ich möchte nicht nur den Geschmack meiner Mutter lindern, sondern auch den Geschmack meiner Mutter bewahren. Die britischen Dorfbewohner um mich herum haben es probiert und gesagt, dass der Geschmack genau der gleiche ist wie der meiner Mutter in meiner Heimatstadt, sogar die örtlichen Nachbarn. Ich habe mich in dieses solide britische Fleisch verliebt.

Stellen Sie mich zuerst allen vor, ich bin esMaggie Henderson, Mädchen, geboren am 18. Juni 1986, gebürtig aus Yorkshire, England, wanderte im Alter von 30 Jahren nach Vancouver, Kanada, aus und teilte zwei Jahre lang britische Haus manns kost in Howcooks. Das Haupt geschäft ist die Haus manns kost beraterin des örtlichen britischen Restaurants in Vancouver.Hausgemachte Zutaten, keine profession ellen Fähigkeiten, altmodische traditionelle RezepteBritische zivile Haus manns kost lehnt die komplexen Verbesserungen der Restaurant version ab und macht nur den Geschmack, den gewöhnliche britische Familien jeden Tag kochen und von Generation zu Generation weitergeben. Ich habe eine sanfte und langsame Persönlichkeit. Wenn ich koche, verwende ich lieber das von meiner Mutter überlieferte Retro-Emaille-Backblech. Das Mantra lautet "Britisches hausgemachtes Fleisch gericht, der Schlüssel zum Essen ist, keine Gewürze hinzuzufügen". Der Geschmack ist salzig und mild, zart und saftig. Jedes Rezept ist das Original rezept, das meine Mutter unterrichtet hat. Ändern Sie es in eine vereinfachte Version, die zur kleinen Küche zu Hause passt. Wenn Sie dieses gefüllte Schweine filet herstellen, denken Sie immer an die Sonne auf dem Bauernhof und das Nörgeln Ihrer Mutter. Dieser Geschmack von Heimweh ist auch die Wärme, die ich am liebsten teilen möchte..

Als ich gerade nach Vancouver ein gewandert war, machte ich zum ersten Mal alleine Schweine filet. Es gab unzählige Gruben, auf die ich trat. Jetzt, wo ich darüber nach denke, fühle ich mich immer noch verblüfft. Zu dieser Zeit wurde das Schweine filet aufgrund von Kindheits erinnerungen horizontal zu dick geschnitten und konnte überhaupt nicht gerollt werden. Es brach direkt nach dem Rollen, die Füllung wurde zufällig gemischt, und zu viel Milch wurde hinzugefügt, um nass zu werden, und das Braten war vollständig saftig. Der Geschmack des Fleisches war eingeweicht, Rosmarin wurde auch fäl schlicher weise anstelle des englischen klassischen Salbei verwendet. Der Duft war völlig falsch. Die letzte Röst zeit war zu lang und das Schweine filet war zu hart, um zu beißen, und die Zartheit der Mutter war hundert tausend Meilen entfernt. Als ich mir das gescheiterte Schweine filet ansah, war ich lange Zeit traurig. Ich hatte das Gefühl, dass selbst der hausgemachte Geschmack meiner Heimatstadt nicht gut war. Später rief ich meine Mutter in Übersee an, um ein wenig zu fragen, und fand alle Kern tipps heraus. Ich änderte es dreimal und machte schließlich einen authentischen Yorkshire-Geschmack.

Was meine Mutter mir beigebracht hat, sind alle Trocken waren zu Hause, und es gibt keinen Mangel an Kopf und Gehirn: Das Schweine filet sollte in Längsrichtung zu dicken Flocken geöffnet werden, nicht abschneiden, sanft schlagen, bis die Dicke gleichmäßig ist, damit es beim Rollen nicht bricht; Britische klassische Füllungen müssen verwendet werdenWeiße Semmel brösel, gehackte Zwiebeln, frischer Salbei, ein wenig ApfelApfel körner sind der Schlüssel. Sie können die Fettig keit des Fleisches neutralisieren und den süßen Geschmack erhöhen. Die Füllung muss trocken und feucht gehalten werden, um sie flauschig und nicht feucht zu halten. Nach dem Brauen wird sie vorsichtig mit einem Baumwoll faden fest gebunden, nicht zu fest, zuerst Braten Wenn Sie es formen und dann in den Ofen geben, ist es zart und nicht holzig, wenn es langsam bei niedriger Temperatur gegrillt wird. Zum Schluss einige Minuten stehen lassen und dann in Scheiben schneiden, damit der Saft nicht verloren geht und jeder Bissen frisch und lecker ist. In diesen kleinen Details unter scheidet sich der Geschmack direkt und ganz vom authentischen Geschmack der Heimatstadt.

DasBritisches traditionelles Schweine filetEs ist das repräsent ativste hausgemachte Fleisch gericht in der britischen Landschaft. Es ist eine klassische Variante des britischen Sonntags grills. Es wurde vor hundert Jahren in gewöhnlichen Familien in ganz Großbritannien verbreitet, insbesondere in Yorkshire und Kent. Jede Familie hat ihre eigene Hausgemachte Formel. In den Anfangs jahren waren die britischen landwirtschaft lichen Materialien einfach und das Schweine filet war ein sehr kosten günstiges mageres Fleisch. Gewöhnliche Familien verwendeten Weißbrot reste, um Semmel brösel herzustellen, kombiniert mit Salbei auf dem Feld und selbst angebauten Äpfeln, um Füllungen herzustellen und in das Fleisch zu füllen. Das magere Fleisch ist nicht holzig und kann den Geschmack erhöhen und sich langsam in ein nationales hartes Gericht ausbreiten.

Es unter scheidet sich stark von französischem und italienisch gefülltem Fleisch. Es hat keinen reichen Käse und keine starken Gewürze.Salzig und mild, zart und saftig, leicht und nicht fettigEs steht voll und ganz im Einklang mit dem britischen hausgemachten "Original geschmack"-Konzept. Ältere Menschen und Kinder können es essen und fühlen sich nicht fettig. In Großbritannien ist das Sonntags braten von Schweine filet der Standard für Familien treffen. Schneiden Sie einen Teller mit gefülltem Schweine filet, kombinieren Sie ihn mit gekochten Kartoffeln, gekochten Karotten, Yorkshire-Pudding und gießen Sie einen Löffel Soße ein. Es ist ein großartiger und warmer Sonntag. Abendessen, keine komplizierten Beilagen, einfach genug, um zufrieden zu sein, es ist der Sinn für Ernährungs rituale, der in die Knochen der Briten eingraviert ist.

Ich empfehle aufrichtig allen Freunden, die Fleisch lieben, Anfänger in der Küche sind und exotische hausgemachte Fleisch gerichte essen möchten. Sie müssen dieses traditionelle britische Schweine filet probieren. Es hat keine Produktions schwelle. Die Zutaten sind alle hausgemachte Modelle, die im Supermarkt gekauft werden können. Profession elle Werkzeuge, eine Pfanne und ein gewöhnlicher Ofen können hergestellt werden, auch wenn es keinen Ofen gibt. Das Kochen in einer Pfanne kann auch erfolgreich sein. Das Erstaunlich ste ist der Geschmack,Die Außenhaut ist leicht verkohlt, die Innenhaut ist zart ohne Brennholz und die Füllung ist flauschig und duftendDie Süße der Apfel körner neutral isiert nur das Gewicht des Schweine fleischs. Der Duft von Salbei verbessert den Geschmack und greift nicht zu. Jeder Bissen ist voller Soße. Es fühlt sich überhaupt nicht wie mageres Fleisch an. Es ist duftend, wenn man es mit leerem Mund isst. Es passt perfekt zum Grund nahrungsmittel.

Noch sorgenfreier ist esVoller Magen und widerstands fähig, vielseitig, ohne Gemüse zu pflückenEs kann zwei bis drei Tage lang auf einmal gegessen werden. Es kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann nach dem Schneiden und Erhitzen gegessen werden. Es ist geeignet, Toast zum Frühstück, Reis zum Mittagessen und Kartoffeln zum Abendessen zuzubereiten. Es ist ein faules hartes Gericht, das mehrere Tage lang sorgenfrei ist. Als ich als Berater in einem Restaurant im englischen Stil arbeitete, fügte ich dieses hausgemachte Schweine filet zur Speisekarte hinzu und wurde zum beliebtesten Gericht. Viele Gäste kamen, um es zu essen. Sie alle sagten, sie hätten den Geschmack ihrer Heimatstadt in Großbritannien gegessen, und es gab einheimische Mütter. Folgen Sie meiner Praxis, damit die Kinder essen können, und die Kinder sind nicht mehr wählerisch.

Jetzt mache ich dieses gefüllte Schweine filet jede Woche. Jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich die Fähigkeiten des Fleischs ch lappens, das Füll verhältnis und die Backzeit, die meine Mutter beigebracht hat, ausführlich in Howcooks teilen. Die Schritte werden speziell vereinfacht, ohne genau zu sein. Die harten Anforderungen von Gramm, Anfänger folgen, um absolut null Fehler zu machen, ich möchte nur, dass mehr Menschen wissen, dass britische Haus manns kost nicht langweilig ist, sondern das einfachste Feuerwerk und Glück verbirgt. Jedes Mal, wenn ich Schweine filet briet und die Füllungen mischte, roch ich das langsam schwebende Fleisch-und Vanille aroma. Ich fühlte mich besonders wohl, als wäre ich in die Farm küche in Yorkshire zurück gekehrt und begleitete meine Mutter, um das Sonntags essen zuzubereiten. Ein Gefühl der Zugehörigkeit.

An einem nassen und kalten Herbst regen in Vancouver kann man einen Bissen von selbst gemachtem gefülltem Schweine filet essen, der besser ist als jeder Imbiss. Es hat kein wunderschönes Aussehen, keine atember aub enden Spielereien. Es ist ein gewöhnliches britisches hausgemachtes Fleisch gericht, aber es verbirgt Heimweh, das Feuerwerk verbirgt das einfache Glück, gut zu essen. Wenn Sie es satt haben, kleines gebratenes Schweine fleisch und geschmorte Schweine rippchen zu essen, und authentisches britisches hausgemachtes Fleisch gericht probieren möchten, können Sie auch dieses gefüllte Schweine filet probieren. Glauben Sie mir, mit einem Bissen werden Sie sich in diesen soliden und warmen britischen Geschmack verlieben.

Lieben Sie normaler weise gefüllte Fleisch gerichte? Haben Sie schon einmal ein traditionelles britisches hausgemachtes Fleisch gericht probiert? Sprechen Sie mit mir im Kommentar bereich, ich werde nacheinander antworten und weiterhin authentischere englische Haus manns kost in den Howcooks teilen und alle begleiten, um die einfachsten Zutaten zu verwenden und die wärmsten exotischen Haus manns kost zu essen.