Chips de pita
Les chips de pita sont une collation croustillante et savoureuse faite de morceaux de pain pita cuits au four, assaisonnés d'huile d'olive et d'herbes méditerranéennes. Ils offrent une alternative plus légère et complète aux croustilles et se marient bien avec des trempettes comme le houmous ou le tzatziki. Idéal pour les fêtes, les apéritifs ou les collations saines, ils offrent un crunch satisfaisant avec une profondeur aromatique.
Saveur: Salé, à base de plantes, légèrement garlicky, avec une noisette grillée et une chaleur terreuse subtile d'origan; texture croquante sans douceurTemps total: 25 minutes (10 min de préparation 15 min de cuisson et refroidissement)Portions: 2Convient a: Adultes, adolescents, mangeurs soucieux de leur santé, personnes tolérantes au gluten; ne convient pas aux régimes coeliaques ou sans gluten à moins que GF pita ne soit utiliséBudget: $1.50-$2.50 USD par lot (en utilisant pita acheté en magasin; pita maison réduit le coût plus loin)
Ingredients
- 4 morceaux de pain pita nature (environ 15 cm de diamètre)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 de cuillère à café de sel de mer
- Facultatif: pincée de paprika ou sumac pour la couleur et tang
Nutrition
CaloriesEnviron 280 kcal par portion (4 croustilles de pita)
Protéine6 g (de farine de blé et de traces de sésame dans certains pitas)
Graisse16 g (principalement monoinsaturés à partir d'huile d'olive)
Glucides30 g (glucides complexes de blé entier si utilisé)
VitaminesVitamine E (de l'huile d'olive), vitamines B (thiamine, niacine de farine enrichie)
Fibre2-3g (plus élevé si pita de blé entier utilisé)
Astuces
- Utilisez un pita légèrement rassis pour un meilleur croustillant-le pita frais peut cuire à la vapeur et ramollir pendant la cuisson
- Ne sautez pas l'étape de refroidissement; les copeaux resteront moelleux s'ils sont consommés chauds
- Pour plus de saveur, badigeonner d'huile infusée au zeste de citron avant la cuisson
- Stocker dans un environnement sec-l'humidité leur fait perdre crunch en quelques heures
Etapes
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