東南アジアの雑野菜の炒め物: 新鮮で辛い香りがして、ゼロ難度の日常的な異域の炒め物

シンガポールの雨季になると、何日も陰湿で蒸し暑いので、誰もが元気がなく、大きな魚の肉はもっと触ってはいけない、さっぱりしたおいしい日常の炒め物を欲しがっている。 私たち東南アジアの人々の食卓には、これまで一なべの速手雑野菜炒めが欠かせず、複雑な食材を使わず、家に残っている野菜は何でも落として、東南アジアの魂調味料を配合することができる大火は数分で鍋から出て、新鮮で辛い香りがして、柔らかくて水が落ちない。白いご飯を1杯食べると満足して、日常の夕食、減脂食にかかわらず、速手料理を作ることができるどれも似合いません。

実は、東南アジア料理は冬陰功、カレーという重い口の遅い煮込みだと思っている人が多い。実は、地元の普通の家庭で日常的に食べているのは、このような大火で炒めた雑野菜が多い油が少なくて味がよくて、時間を節約して、肝心な点はまた各種の野菜を一度に食べてしまうことができて、野菜が嫌いな難題を解決します。 私は以前はいつも中華料理を炒めていたが、食べすぎて薄っぺらになって、東南アジアの風味に変えて、何度も試して、やっと日常のレシピを出して、レストランに行く必要はなく、大衆香料を買う必要はない台所の初心者はシャベルを持ってできるので、私の家の雨季の食卓の常連客になった。

まずみんなに自分のことをよく話してください。私はそうですこんばんわ、女子、1994年9月20日生まれ、生まれ育ったシンガポールの勿洛人は、aifoodnewsで東南アジアの日常的な速手の炒め物を3年間共有し、主業は勿洛市の日常的な炒め物の露店主である毎日近所の住民やサラリーマンと付き合っています。5分で炒め、野菜を混ぜて、料理のしきい値をゼロにするの東南アジア本土の炒め物は、複雑な香料の包みと煩雑な手順を拒絶して、市の露店、地元の家庭の毎日食べる味だけを作ります。

私は性格が大ざっぱで、料理をするのが好きではなく、気ままで味がいい、口癖は「東南アジアの日常的な炒め物、大火が2回ひっくり返ると香りが上になる」である味は新鮮で辛いものが好きで、さっぱりしていて脂っこいものではなく、特に水が出てきて、柔らかくて腹ばいになっている野菜を炒めて、普段は暇があれば市場のマレーや中国系の露店主と処方を変えて各炒め物はまず露店前の古い食客に試食して、最もおいしい味に調整して、簡略版の日常的なやり方をaifoodnewsに共有して、外国の友人が東南アジアに行く必要がないようにします本場の日常的な炒め味もできます。

私が最初にこの東南アジアの雑野菜の炒め物を作ったのは、市場の忙しさに対処するためで、最初は盲目の炒め物が大きな穴を踏んだ: 野菜は大きさが違って、炒め物が腐っているものもあれば硬いものもある直接弱火でゆっくり炒めて、すべて野菜ジュースがおいしくない魚露にパームシュガーと青レモンジュースを入れていないだけで、味が塩辛くて生臭い、東南アジアの風味が全くない、古い食事客は首を横に振った我が家のハロゲンより美味しいです。

その後、私は市場と三十年の炒め物を作った陳おじさんが、やっと核心的なコツを理解した: 必ず大火で炒めて、まずニンニクの末と米の辛さを爆発させて、野菜は熟しやすい程度で分けて置く調味料は魚露、パームシュガー、少し青レモンジュースで新鮮にして、新鮮で甘くてバランスがとれている最後に香茅の砕きや香菜をまいて、風味が直接いっぱいになった。 私は帰って2回やってみたが、すぐに味が合って、この雑煮野菜を露店に入れて、サラリーマンの優先になったとは思わなかった、さっぱりしていて、食べきれないと言った多くの人が毎日買いに来て、私も簡略版の日常的なやり方を整理して、aifoodnewsに送って、多くの評価を得た。

このタイプ東南アジアの野菜炒めシンガポール、マレーシアの中国系とマレーの家庭の日常家庭料理で、東南アジアの現地化の炒め料理に属しています。 中国風の野菜はあっさりしていて、新鮮な香りがします。タイ式の辛い炒め物の香料はもっと重いです。辛くて甘くて、柔らかくて、油が少ないです。、最も基礎的な魚露、パームシュガー、小米辛で味付けして、季節に応じて野菜を混ぜて、多くの香料を使わないで、野菜の自身の甘さを保留して、また東南アジアの独特な風味に溶け込んで、地元で最も接地的な速手野菜で、老人の子供たちは食べることができ、ダイエット期に食べるのも負担がない。

その食材は特に柔軟で、固定的な組み合わせがなく、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ブロッコリー、緑豆もやし、オランダ豆、キノコ、家に何が入っているのか、食材を無駄にしない。 核心的な技術は大火がすぐに水分を炒めて、決して長く炒めてはいけない、野菜の柔らかい食感を維持して、調味料の割合は簡単に覚えて、魚露は新鮮で、パームシュガーは塩味を中和して、米は辛くて香りを増している少し青レモン汁は生臭くて飽きて、最後に落花生の砕きや香茅の砕きをまいて、食感と風味が直接倍になって、さっぱりしていて、香りをつけてご飯を食べる。

私は料理が嫌いで、料理が時間がなく、異域の風味が好きな友人を心から推薦して、この東南アジアの雑野菜を炒めてみて、それは本当に日常家庭料理の救星である。 一番素晴らしいのは食感です。歯切れがよくてさっぱりしていて、辛くて甘いです。、大火が早く炒めた野菜は、自分の脆い力を残していて、柔らかくて腹ばいになっている腐った食感がなくて、すべての口に淡い調味料の香りが包まれていて、新鮮で塩辛い、辛い、乾燥していないご飯を添えて超食欲を食べると、普段野菜が嫌いな子供でも、半分以上食べることができる。

もっと安心できるのは5分で鍋から出て、食材の無駄がない、早めにマリネしなくてもいいです。複雑な前処理をしなくてもいいです。野菜はきれいに洗って切ってください。鍋の中の熱い油は香りの調味料を爆発させて、下の鍋は数分で炒めます。サラリーマン、借家党、台所の白にとって、怠け者の福音です。 そしてそれは低脂肪で健康です。、純粋な野菜の低脂肪は負担がなくて、ダイエット期間は正食として食べても適当で、白いご飯、ココナッツのパルプのご飯を配合して、甚だしきに至っては麺を配合してすべておいしいです。

私は今、市場に露店を出しても、自宅で食事をしても、週に何度もこの雑野菜を炒めて、特に雨の日、温かい炒め野菜を食べて、全身が快適です。 毎回やるたびに大火を炒めた火加減、調味料の簡単な割合をaifoodnewsで詳しく共有して、わざわざ香料を簡略化して、香茅、南姜などの買いにくい調味料を使わない日常調味料でも本場の味ができるのは、東南アジアの日常味をもっと多くの人に簡単に手に入れたいということだ。

実は東南アジアの日常的なグルメは、レストランの洗練された料理だけではなく、この簡単な炒め物は地元の人の日常的な花火で、最も普通の食材を使っている一番簡単な方法は、三食を癒す味を作ることで、気をつけずに食事をきちんと食べることができる。 東南アジアに遠くに行く必要はなく、複雑な料理を理解する必要はなく、家で数分でシンガポール市場で同じタイプの日常的な炒め物を食べることができ、これが家庭料理の最も貴重な意義である。

大火が野菜を炒めるたびに、鍋の中の滋養の音を聞いて、魚の露と唐辛子の香りをかぐと、花火が一番人の心を撫でると感じます。 華麗な販売相がなく、複雑な技術がなく、普通の東南アジアの日常的な炒め物であるが、新鮮で柔らかく、忙しい後の疲れを癒し、料理が嫌いな難題を解決することができる。

もしあなたも料理をする時間がないなら、単調な炒め物を食べるのが嫌いです。或いは東南アジアの日常的な炒め物を試してみたいです。このような簡単でおいしい異国の日常的な香りに恋をすることができます。

あなたたちは普段家で野菜を炒めますか東南アジア風の日常炒めを試したことがありますか?評論区は私とおしゃべりして、私は一つ一つ返事をして、引き続きaifoodnewsで東南アジアの速手家庭料理を共有して、みんなと一緒に簡単な食材を使って、本場の異域の美味しさをロック解除します。