일본 허니 버터 옥수수 빵: 한 입의 타락한 금 부드러운 향기, 집에서 편의점 폭발을 다시 조각합니다.

도쿄의 4 월은 항상 벚꽃으로 가득 차 있으며 공기는 달콤합니다. 이때 따뜻한 말차 차 한잔과 함께 따뜻하고 부드러운 간식을 드시고 싶습니다. 도쿄에서 8 년 동안 살았던 베이킹 블로거로서 일본 편의점, 특히 간식에 집착합니다.꿀 버터 옥수수 빵Rosen 및 7-11 에서 판매. 지나갈 때마다 구매할 수 없습니다. 피부는 황금빛 바삭하고 내부는 부드럽고 촉촉하며 옥수수와 꿀 버터로 가득 찬 물기는 향기롭고 달콤하지만 기름기가 없으며 식사 후 행복이 압도적입니다.

진실을 말하자면, 나는 항상 편의점의 간식이 공장 조립 라인에 의해 만들어 졌다고 생각했고 집에서 맛을 낼 수 없었습니다. 지난 겨울까지 우리 집 아래층 편의점에있는 벌꿀 버터 옥수수 빵이 재고가 없어서 심장을 긁고 간을 긁었습니다. 나는 단순히 그것을 스스로 만드는 것에 대해 생각했습니다. 나는 여러 번의 시도 후에 성공할 것이라고 기대하지 않았습니다. 편의점보다 맛이 더 좋았고, 내 취향에 따라 단맛과 노란 기름을 조절할 수있었습니다. 그때 만 일본 가정 베이킹에서 가장 중요한 것은 간단한 재료로 놀라운 맛을 만드는 것입니다.

우선, 나는 당신에게 자신을 소개하고 싶습니다. 나는마야 타나카 (다나카 젠예). 1989 년 10 월 15 일 도쿄 세이 티앙 구에서 태어났습니다. 나는 5 년 동안 일본 홈 베이킹과 개선 된 간식을 Howcooks에서 공유했습니다. 저의 주요 사업은 도쿄의 작은 베이킹 교실에서 선생님입니다. 평상시에는 "잘 요리하고 싶지만 문제를 두려워하는 가정 베이킹 애호가의 얽힘을 가장 잘 알고 있습니다.제로 실패, 몇 가지 도구 및 구매하기 쉬운재료. 그것은 복잡한 프랑스 제빵에 관여하지 않습니다. 편의점 폭발과 이자카야 간식을 집에서 만든 버전으로 바꾸는 데 중점을 둡니다. 고급 재료와 전문 장비를 거부합니다. 애완 동물 문구는 "베이킹은 부담이 아니라 치료법" 입니다. 그 맛은 달콤하고 기름기가 많고 향기로운 것, 특히 달콤하고 기름기가 많은 스낵을 선호합니다. 평상시에는 가족은 항상 옥수수 가루, 꿀 및 소금이없는 버터와 같은 기본 성분을 가지고 있습니다. 조리법이 개발 될 때마다 베이킹 교실의 학생들은 먼저 그것을 시도하고 피드백에 따라 공식을 조정하며, 평범한 가정이 쉽게 맛있는 일본 간식을 만들 수 있도록 요리사에서 이러한 현실적인 개선 경험을 공유하는 데 사용됩니다.

나는이 옥수수 빵에 대해 처음으로 생각했다. 나는 욕심 많은 벌레에 의해 완전히 쫓겨났다. 지난 12 월 도쿄에서 눈이 많이 내렸다. 나는 집에서 드라마를 쫓고 있었다. 갑자기 나는 꿀 버터 옥수수 빵을 먹고 싶었다. 눈 속에서 편의점 3 곳으로 달려가 사지 않았다. 나는 감기에 떨고 있었다. 나는 베이킹 도구를 발견하고 집에 도착했을 때 그것을 시도하기 시작했습니다. 처음 할 때 구덩이를 밟았습니다. 너무 많은 옥수수 가루가 빵을 건조하고 단단하고 거칠게 만들었습니다. 버터는 짠맛이며 꿀의 단맛을 덮는 짠맛이 있습니다. 발효 시간이 충분하지 않고 빵이 충분히 부드럽지 않으며 물기가 어렵습니다. 시식을 한 후 눈 속에서 음식을 사려고 노력한 것에 대해 유감스럽게 생각하고 거의 직접 포기했습니다.

나중에 세부 사항을 조금씩 변경했습니다. 옥수수 가루와 저 글루텐 가루를 1:2 의 비율로 혼합하여 부드러운 맛을 보장하였다. 소금이없는 버터를 사용하여 녹이고 꿀을 함께 쳐서 아로마를 강하게 만듭니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다는 긴 발효없이 30 분 안에 구울 수 있습니다. 통조림 옥수수 곡물도 첨가하여 맛 수준을 높였다. 다섯 번의 시도 끝에 마침내 완벽한 공식이 생산되었습니다. 나는 요리사에게 연습을 보냈고 많은 베이킹 애호가와 팬들이 세트 따라 갔다. 그들은 모두 편의점에서 줄을 서서 기다릴 필요가 없다고 말했습니다. 어떤 사람들은 아이들을 위해 요리하겠다고 말했습니다. 아이들은 한 번에 두 개를 먹었습니다. 모든 사람의 피드백을 보면 이런 종류의 접지 개선이 다른 무엇보다 의미가 있다고 느꼈습니다.

이옥수수 빵 일본 꿀 버터일본 패스트 빵 (빠른 빵) 의 대표이며 미국 옥수수 빵과 분명히 다릅니다. 미국 옥수수 빵은 일반적으로 단단한 맛을 가진 굵은 옥수수 가루를 사용하는 반면 일본식은 더 많은 관심을 기울입니다.부드럽고 촉촉하며 달콤하고 기름기가 없습니다.. 옥수수의 풍미와 습기를 높이기 위해 많은 양의 달콤한 옥수수 커널과 통조림 옥수수 수프가 추가됩니다. 꿀과 버터의 비율도 신중하게 조정되었으며 미국 스타일만큼 기름기가 없습니다. 일본에서의 위치는 사람들과 매우 가깝습니다. 편의점에서 인기있는 간식 일뿐만 아니라 가족 제빵에 대한 소개이기도합니다. 노인과 아이들은 그것을 먹는 것을 좋아합니다. 봄에는 벚꽃 차, 여름에는 아이스 커피, 가을에는 뜨거운 코코아, 겨울에는 뜨거운 말차와 함께 제공됩니다. 그것은 모든 계절에 적합합니다.

그것과 일반 옥수수 빵의 가장 큰 차이점은아로마 레벨이 가득하고 맛이 부드럽고 질식하지 않습니다.. 무거운 맛은 없습니다. 맛은 저 글루텐 밀가루와 옥수수 가루의 비율로 균형을 이룹니다. 내부의 옥수수 커널과 꿀 버터의 향기가 모든 공기 구멍에 침투합니다. 달콤한 향기는 가벼운 버터와 짠 향기가 동반됩니다. 각 물린은 다른 맛 충돌이 있으며 전혀 단조롭지 않습니다. 또한, 성분의 매칭은 매우 유연하며, 단단하고 빠른 요구사항은 없다. 단 것을 좋아하지 않는 사람들은 꿀의 양을 줄일 수 있습니다. 풍부한 맛을 좋아하는 사람들은 더 많은 버터를 첨가 할 수 있습니다. 그들은 또한 맛을 풍부하게하기 위해 잘게 썬 치즈와 말린 크랜베리를 첨가 할 수 있습니다. 그들은 일용품으로 가득 차 있으며 어떤 매칭에도 맛있습니다. 그들은 일본 가족 베이킹 서클과 애프터눈 티 서클에서 점차 인기를 얻고 있습니다.

나는 진심으로 모든 일본 딤섬 애호가, 홈 베이킹 애호가 및 편의점 딤섬 컨트롤러가이 일본 꿀 버터 옥수수 빵을 시도하도록 추천. 생산 임계 값없이 일일 딤섬의 모든 수요 지점에 실제로 도달합니다. 가장 놀라운 것은 맛입니다. 외부는 바삭하고 내부는 부드럽고 촉촉하며 장작이 아닙니다.. 오븐 밖에있을 때 외부 벨트는 버터의 탄 향기로 덮여 있습니다. 그것은 손으로 가벼운 눈물로 열립니다. 내부는 구름처럼 부드럽습니다. 옥수수 커널의 단맛과 꿀과 버터의 향기가 완벽하게 혼합됩니다. 달콤하지만 기름기가 없습니다. 달콤한 간식을 좋아하지 않는 사람들조차도 쉽게 받아 들일 수 있으며, "건조하고 단단하며 거친" 옥수수 빵의 고정 관념을 완전히 파괴 할 수 있습니다.

게다가, 그것은0 실패는 40 분 안에 완료될 수 있습니다. 효모 또는 장기 발효가 필요하지 않습니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다로 빠르게 시작할 수 있습니다. 재료는 모두 슈퍼마켓에 있습니다. 저 글루텐 가루, 옥수수 가루, 달콤한 옥수수 곡물, 꿀 및 무염 버터를 마음대로 조립할 수 있습니다. 미리 오랫동안 준비 할 필요가 없습니다. 전체 과정은 세 단계로 완료됩니다: 반죽을 섞고, 곰팡이와 오븐을 부어, 매우 편리하게 포장, 사무원, 베이킹 초보자, 그것은 게으른 구세주입니다. 또한, 그것은 하루에 미리 준비 할 수 있으며 난방 후 다음날 먹을 수 있습니다. 맛은 갓 구운 제품과 비슷합니다. 아침 식사, 애프터눈 티 및 점심 간식에 적합합니다.

또한, 그것은영양 균형, 달콤하고 부담없는. 옥수수는 식이 섬유와 비타민이 풍부합니다. 꿀은 자연적인 단맛을 제공합니다. 버터는 적절한 양의 고품질 지방으로 보충됩니다. 소금과 설탕이 적습니다. 체중 증가에 대한 두려움은 없습니다. 매일 간식을 먹어야 할 압력이 없습니다. 노인은 건강하게 먹고 아이들은 편안하게 먹습니다. 지방 감소 기간 동안 가끔 먹는 것은 문제가되지 않습니다. 온 가족이 먹을 수있는 치유 간식입니다.

나는 이제 일주일에 한 번이 옥수수 빵을 만든다. 내가 그것을 할 때마다, 나는 단맛을 조정하기위한 팁과 습기를 높이기위한 방법을 자세히 공유 할 것입니다. 요리사. 나는 더 많은 사람들이 일본 간식은 편의점에서 구입할 수있을뿐만 아니라 집에서 쉽게 만들 수 있으며 더 맛있고 건강하다는 것을 알기를 바랍니다. 지난 달에 저는 모든 사람들에게 베이킹 교실에서이 빵을 만들도록 가르쳤습니다. 70 세 할머니 학생이 처음으로 성공했다. 그녀는 "마야 선생님, 긴자 디저트 가게에서 구입 한 것보다 낫습니다. 맛있고 나중에 손자를 위해 만들 수 있습니다." 이 말을 듣고 모든 노력이 그만한 가치가 있다고 생각합니다.

사실, 우리는 항상 일본 간식을 만들기 어렵고 전문 기술과 고급 재료가 필요하다고 생각합니다. 사실, 그들은 전혀 아닙니다. 성분이 적절하게 일치하고 비율이 정확하다면 맛과 건강을 모두 고려할 수 있습니다. 이 일본 꿀 버터 옥수수 빵이 가장 좋은 예입니다. 간단한 재료와 간단한 방법은 완전한 행복을 가져올 수 있습니다. 편의점 간식을 사거나 디저트 가게 케이크에 많은 돈을 지불 할 필요가 없으며, 삶의 단맛을 즐길 수도 있습니다.

이 옥수수 빵을 구울 때마다 부엌 전체에 꿀과 버터가 가득합니다. 오븐에서 천천히 반죽이 팽창하고 황금 다크 브라운 변하는 것을 보면서, 베이킹이 실제로 세계에서 가장 치유되는 것이라고 느낄 것입니다. 그것은 화려한 디스플레이, 인터넷 유명 인사 속임수, 그것은 진짜 일본 가족 간식이지만, 바쁜 생활에서 우리에게 단단한 따뜻함과 만족을 줄 수 있습니다.

달콤하고 기름기가 많은 디저트에 지쳤거나 간단하고 쉽게 만들 수있는 가족 간식을 찾고 싶다면이 일본 꿀 버터 옥수수 빵을 맛보십시오. 저를 믿으십시오, 당신은이 달콤하고 향기로운 맛에 완전히 사랑에 빠지게 될 것이며, 더 이상 편의점에서 줄을 서지 않아도됩니다.

일본 편의점에서 보통 어떤 딤섬을 좋아합니까? 집에서 편의점 음식을 요리 한 경험이 있습니까? 댓글 섹션에서 하나씩 답장하고, 계속해서 더 많은 제로 실패, 현실적인 일본 가정 베이킹 하우 쿡을 공유하고 모든 사람들과 함께 간단한 재료로 완전한 치유와 행복을 만들 것입니다.