Japanisches Honig butter maisbrot: Ein Bissen goldener weicher Duft, der zu Hause in Convenience-Läden reproduziert wird

Der April in Tokio riecht immer nach Kirschblüten und die Luft ist voller süßer Atemzüge. Zu diesem Zeitpunkt möchte ich einen warmen, weichen Snack mit einer Tasse heißem Matcha essen. Als Back blogger, der seit acht Jahren in Tokio lebt, bin ich besessen von Dim Sum in japanischen Convenience-Stores, insbesondere von Rosen, 7-11Honig Butter MaisbrotJedes Mal, wenn ich vorbei komme, kann ich nicht anders, als eine zu kaufen. Die Außenhaut ist golden und knusprig, und die Innenhaut ist weich und feucht. Ein Bissen der Süße von Mais und der duftenden Honig butter ist süß, aber nicht fettig. Nach dem Essen ist das Glück überwältigend.

Um ehrlich zu sein, hatte ich immer das Gefühl, dass die Dim Sum im Supermarkt alle am Fließband der Fabrik hergestellt wurden. Ich konnte den Geschmack definitiv nicht zu Hause machen. Bis zum letzten Winter war das Honig butter maisbrot im Supermarkt unten nicht vorrätig, und ich war gierig. Ich kratzte mein Herz und meine Leber, dachte einfach darüber nach, es selbst zu tun, unerwartet war es nach ein paar Versuchen erfolgreich. Der Geschmack ist besser als der des Supermarkts. Sie können auch die Süße und das Butter volumen nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Erst dann stellte ich fest, dass das ursprüngliche japanische Haus backen am wichtigsten ist, einfache Zutaten zu verwenden. Erstaunlicher Geschmack.

Stellen Sie mich zuerst allen vor, ich bin esMaya Tanaka (Tanaka), Mädchen, geboren am 15. Oktober 1989 in Setagaya-ku, Tokio. Sie teilt fünf Jahre lang japanisches Haus backen und verbesserte Dim Sum in Howcooks. Ihr Haupt geschäft ist die Lehrerin in einem kleinen Back klassen zimmer in Tokio. Sie weiß normaler weise, wie man Haus bäckerei begeisterte am besten kennt. Die Verstrickung von "gutes Essen und Angst vor Ärger", spezial isiert auf ForschungNull Fehler, weniger Werkzeuge, leicht zu kaufende ZutatenDas japanische Dim Sum beschäftigt sich nicht mit kompliziertem französischem Backen. Es konzentriert sich darauf, heiße Convenience-Stores und Izakaya-Snacks in hausgemachte Versionen zu verwandeln. Es lehnt hochwertige Zutaten und profession elle Ausrüstung ab. Das Mantra lautet: "Backen ist eine Heilung, keine Belastung", und der Geschmack bevorzugt süß und nicht süß. Der fettige, duftende Geschmack wider spricht besonders süßen und fettigen Dim Sum. Ich habe normaler weise grundlegende Zutaten wie Maismehl, Honig und ungesalzene Butter zu Hause. Jedes Mal, wenn ich ein Rezept entwickle, werde ich es zuerst von den Schülern im Back klassen zimmer probieren und das Rezept entsprechend dem Feedback anpassen. Ich bin es auch gewohnt, diese bodenst ändigen Verbesserung erfahrungen in den How cooks zu teilen. Gewöhnliche Familien können leicht köstliche japanische Snacks zubereiten.

Ich habe zum ersten Mal über dieses Maisbrot nachgedacht, aber es wurde vollständig von meinen eigenen gierigen Insekten verdrängt. Im vergangenen Dezember gab es in Tokio starken Schneefall. Ich jagte das Drama zu Hause. Plötzlich wollte ich Honig butter Maisbrot essen. Ich habe es nicht im Laden gekauft, also zitterte ich vor Kälte. Als ich nach Hause kam, stellte ich die Back werkzeuge heraus und begann es zu versuchen. Als ich es zum ersten Mal tat, trat ich auf die Grube. Das Maismehl wurde zu viel und das Brot wurde trocken und rau. Die Butter wurde mit Salz verwendet, und der Geschmack war salzig, was die Süße des Honigs verdeckte. Die Fermentation szeit war nicht genug und das Brot war nicht weich genug. Nach dem Beißen tat ich mir leid für meine harte Arbeit, die Zutaten im Schnee zu kaufen. Fast direkt aufgeben.

Später änderte ich die Details ein wenig. Maismehl und gluten armes Mehl wurden im Verhältnis 1:2 gemischt, um einen weichen Geschmack zu gewährleisten. Verwenden Sie ungesalzene Butter, schmelzen Sie sie und schlagen Sie sie mit Honig, um das Aroma zu verstärken. Backpulver und Backpulver werden zusammen verwendet. Es dauert keine lange Gärung und es kann in einer halben Stunde geröstet werden. Zucker mais konserven werden ebenfalls hinzugefügt. Erhöhen Sie das Geschmacks niveau, probieren Sie es fünfmal aus und bringen Sie schließlich die perfekte Formel heraus. Ich habe die Methode an die Howcooks geschickt. Viele Back begeisterte und Fans folgten ihr und sagten, dass sie endlich nicht mehr in den Supermarkt gehen müssten, um sich anzustellen. Einige Leute sagten, sie würden sie für Kinder kochen. Die Kinder aßen zwei auf einmal. Als ich das Feedback aller betrachtete, Ich denke, diese Verbesserung der Erdung atmosphäre ist bedeutungs voller als alles andere.

DasJapanische Honig Butter MaisbrotIst ein Vertreter von Quick Bread nach japanischer Art, der sich deutlich von amerikanischem Maisbrot unter scheidet. Amerikanisches Maisbrot verwendet normaler weise grobes Maismehl, das einen festen Geschmack hat, während das japanische Maisbrot mehr Aufmerksamkeit schenktWeich und feucht, süß und nicht fettigEine große Menge Zucker mais und Mais suppe in Dosen werden hinzugefügt, um den Geschmack und die Feuchtigkeit von Mais zu erhöhen. Das Verhältnis von Honig und Butter wurde ebenfalls sorgfältig angepasst, nicht so fettig wie im amerikanischen Stil. Seine Position in Japan ist sehr nah an den Menschen. Es ist nicht nur ein beliebter Snack in Convenience-Läden, sondern auch ein Einstiegs modell für das Backen von Familien. Ältere Menschen und Kinder lieben es. Es wird im Frühling mit Kirschblüten tee, im Sommer mit Eis kaffee, im Herbst mit heißem Kakao und im Winter mit heißem Matcha serviert. Geeignet.

Der größte Unterschied zwischen ihm und gewöhnlichem Maisbrot istDas Aroma ist voll, der Geschmack ist weich und nicht erstickendEs gibt keinen schweren Geschmack. Es hängt vom Verhältnis von gluten armem Mehl und Maismehl ab, um den Geschmack auszug leichen. Die Maiskörner im Inneren platzen in Saft, das Aroma von Honig butter dringt in jedes Stouch ein, und das süße Aroma enthält einen leichten salzigen Butter duft. Es gibt verschiedene Geschmacks kollisionen, die sich überhaupt nicht eintönig anfühlen. Darüber hinaus sind die Zutaten besonders flexibel und es gibt keine harten Anforderungen. Wenn Sie nicht gerne süß essen, können Sie die Menge an Honig reduzieren. Wenn Sie einen starken Geschmack mögen, können Sie mehr Butter hinzufügen. Sie können auch gehackten Käse und getrocknete Preiselbeeren hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern. Es ist köstlich und hat sich allmählich zu einem beliebten Modell in japanischen Familien backkreisen und Nachmittags tee kreisen entwickelt.

Ich empfehle aufrichtig allen, die japanische Dim Sum-Liebhaber, Haus backen und Convenience-Stores mögen, dieses japanische Honig-Butter-Maisbrot zu probieren. Es erfüllt wirklich alle Bedürfnisse des täglichen Dim Sum ohne Produktions schwelle. Das Erstaunlich ste ist der Geschmack,Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist weich, feucht und nicht holzigWenn es zum ersten Mal aus dem Ofen kommt, ist der Gürtel mit dem verbrannten Duft von Butter bedeckt. Er wird mit der Hand auseinander gerissen. Der Innenraum ist so weich wie eine Wolke. Die Süße der Maiskörner und der Duft von Honig butter verschmelzen perfekt, süß, aber nicht fettig, auch wenn Sie es nicht mögen. Diejenigen, die süße Snacks mögen, können sie leicht akzeptieren, ohne Last zu lindern. Das Stereotyp "trocken und hart und rau" von Maisbrot wird vollständig untergraben.

Noch mehr ist esNull Fehler, vier oder zehn Minuten, Keine Hefe, keine lange Fermentation, Backpulver und Backpulver können schnell gestartet werden. Die Zutaten sind alle im Supermarkt erhältlich, gluten armes Mehl, Maismehl, Zucker mais, Honig, ungesalzene Butter, Sie können sie nach Belieben sammeln. Sie müssen nicht lange im Voraus zubereiten, Teig mischen, in die Form gießen, stellen Sie es in drei Schritten in den Ofen. Der gesamte Prozess ist ohne öligen Rauch. Es ist super bequem zu packen. Für Büro angestellte und Anfänger ist es einfach ein fauler Retter. Und es kann eine Nacht im Voraus zubereitet und am nächsten Tag nach dem Erhitzen gegessen werden. Der Geschmack ähnelt dem frisch gebackenen. Es ist für Frühstück, Nachmittags tee und Bento geeignet.

Und es istAusgewogene Ernährung, süß und ohne BelastungMais ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, Honig liefert natürliche Süße, Butter ergänzt hochwertige Fette, wenig Salz und wenig Zucker, keine Angst vor Gewichts zunahme, tägliche Snacks ohne Druck, ältere Menschen essen gesund, Kinder essen entspannt und reduzieren Fett Es ist kein Problem, gelegentlich eines zu essen. Es ist ein heilender Snack, den die ganze Familie essen kann.

Ich mache dieses Maisbrot jetzt einmal pro Woche. Jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich die Tipps zur Anpassung der Süße und die Methode zur Erhöhung der Feuchtigkeit im Detail in den How cooks teilen. Ich möchte nur, dass mehr Menschen wissen, dass japanische Dim Sum nicht nur erhältlich ist. Wenn Sie es in einem Supermarkt kaufen, können Sie es leicht zu Hause machen, und es ist köstlicher und gesünder. Letzten Monat habe ich allen beigebracht, dieses Brot im Back klassen zimmer zu kochen. Es gab eine 70-jährige Studentin, die es beim ersten Mal geschafft hat. Sie sagte zu mir: "Lehrerin Maya, das ist besser als das, was ich im Ginza-Dessert laden gekauft habe. Es ist köstlich und kann in Zukunft für meinen Enkel gemacht werden." Wenn ich das höre, denke ich, dass sich alle Anstrengungen gelohnt haben.

Tatsächlich haben wir immer das Gefühl, dass japanische Dim Sum schwer zuzubereiten ist und profession elle Fähigkeiten und hochwertige Zutaten erfordert. Tatsächlich ist dies überhaupt nicht der Fall. Solange die Zutaten richtig aufeinander abgestimmt sind und die Proportionen genau sind, können Geschmack und Gesundheit berücksicht igt werden. Dieses japanische Butter-Honig-Maisbrot ist das beste Beispiel. Einfache Zutaten, einfache Methoden, aber es kann ein volles Glück bringen. Sie müssen sich nicht anstellen, um Snacks im Supermarkt zu kaufen, Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um Kuchen im Dessert laden zu kaufen, und Sie können auch die Süße des Lebens genießen.

Jedes Mal, wenn Sie dieses Maisbrot backen, duftet die ganze Küche nach Honig und Butter. Wenn Sie beobachten, wie sich der Teig im Ofen langsam ausdehnt und goldbraun wird, werden Sie das Gefühl haben, dass das Backen wirklich das Heilen der Welt ist. Es hat kein wunderschönes Display, keine Internet-Promi-Gimmicks, es ist ein echtes japanisches Familien snack, aber es kann uns im geschäftigen Leben eine solide Wärme und Befriedigung geben.

Wenn Sie die süßen und fettigen Desserts satt haben oder einen einfachen und leicht zuzubereiten den Familien snack finden möchten, können Sie auch dieses japanische Honig butter maisbrot probieren. Glauben Sie mir, nach einem Bissen werden Sie sich vollständig in diese Süße verlieben. Duftender Geschmack, Sie müssen nicht mehr in den Supermarkt gehen, um sich anzustellen.

Welchen Snack mögen Sie normaler weise in japanischen Convenience-Stores? Haben Sie die Erfahrung, Lebensmittel in Convenience-Stores zu Hause zu regravieren? Sprechen Sie mit mir im Kommentar bereich, ich werde nacheinander antworten und weiterhin mehr Null-Fehler-und bodenst ändige japanische Haus backen in den Howcooks teilen und alle begleiten, um einfache Zutaten zu verwenden, um eine vollständige Heilung und ein volles Glück zu schaffen.