日本蜂蜜バタートウモロコシパン: 一口陥落した黄金の柔らかい香り、家でコンビニの起爆金を復刻する

東京の四月はいつも桜の味が漂っていて、空気の中は甘い息吹で、この時は暖かい、柔らかいお菓子を食べたい、熱い抹茶を入れたい。 東京で8年間生活してきた焙煎ブロガーとして、私は日本のコンビニのお菓子に執念しています。特にローソン、セブン-イレブンで売っています。蜂蜜バタートウモロコシパン、通りすがりに買うことができず、外皮が黄金色でサクサクしていて、中が柔らかくてしっとりしていて、トウモロコシだらけの甘みと蜂蜜バターの香りが濃くて、甘くて飽きず、幸福感が爆発した。

実は、私は以前、コンビニのお菓子は工場のラインで作られていると思っていた。自分の家ではその味ができないに違いない。去年の冬まで、私の家の階下のコンビニの蜂蜜バタートウモロコシパンが品切れになった食いしん坊で、私は心をつかんで肝を掻いて、自分で考えてやっていたが、何度かやってみただけで成功した。味はコンビニよりもおいしいし、自分の好みに合わせて甘さとバター量を調整できる日本の家庭で焙煎されていたことを発見した。最も洗練されているのは、簡単な食材で驚くべき食感を作ることだ。

まず私自身をよく紹介します。私はそうですMayaタナカ (田中真夜)、女子学生、1989年10月15日に東京都世田谷区で生まれ、aifoodnewsで日本式家庭の焙煎と改良菓子を5年間共有し、主業は東京の小型焙煎教室の先生である普段は家庭の焙煎愛好家が「おいしいものを作りたいと思って面倒を恐れている」という葛藤を最もよく知っていて、専門的に研究しているゼロ失敗、少ない道具、食材が買いやすいの和菓子は、複雑なフランス焼きをしないで、コンビニの爆発金、居酒屋の軽食を日常版にして、高級な食材と専門設備を拒絶して、口癖は「焼きは癒しで、負担ではない」である味は甘くて飽きない、香りの強い食感が好きで、特に甘い、脂っこいお菓子に抵抗して、普段は家にトウモロコシ粉、蜂蜜、無塩バターなどの基礎食材を常備して、レシピを開発するたびにまず焙煎教室の学生に試食してもらい、フィードバックに基づいてレシピを調整してもらいます。また、これらの接地気の改良心得を共有して、普通の家庭でも簡単に美味しい和菓子を作ることができます。

私は最初にこのトウモロコシパンを考えて、完全に自分の食いしん坊に追い詰められた。去年の十二月に東京で大雪が降った。私は家でドラマを追いかけて、突然蜂蜜バタートウモロコシパンを食べたい雪が降ってコンビニを3軒走っても買えず、凍えて震え、家に帰ったら焼き道具を出してやってみた。 初めて作った時に穴を踏んで、トウモロコシ粉を入れすぎて、パンが硬くなったバターは塩を含んだものを使って、味が塩辛くて、蜂蜜の甘いものを隠した発酵時間が足りないパンが柔らかくないので、かじって苦労して、自分が食べ終わっても自分が雪の中で食材を買う苦労に申し訳ないと思って、あきらめそうになった。

その後、私は少し細部を変えて、トウモロコシ粉と低筋小麦粉を1:2の割合で混合して、柔らかい食感を保証した無塩バターで、溶けた後蜂蜜と一緒に送り、香りを豊かにする泡立て粉とソーダを組み合わせて使うと、長時間発酵することなく、30分で焼くことができる缶詰の甘いトウモロコシの粒を加えて、食感レベルを増やして、前後に5回試したついに完璧な処方を出した。 私は方法をaifoodnewsに送って、多くの焙煎愛好家やファンが付いてきて、ついにコンビニに並ぶ必要はないと言って、子供に食べさせて、子供が一気に2人食べたと言っている人もいます皆さんのフィードバックを見て、この接地ガスの改良は、何よりも意味があると思います。

このタイプ日本蜂蜜バタートウモロコシパン、日本式快速パン (Quick Bread) の代表で、アメリカ式トウモロコシパンとは明らかに違う。 アメリカのトウモロコシパンは通常、太いトウモロコシ粉を使って、食感がしっかりしていて、日本式の方が重視されていますふっくらしてしっとりしていて、甘くて飽きません。、甘いトウモロコシの粒とトウモロコシの缶詰のスープをたくさん入れて、トウモロコシの風味と潤いを増して、蜂蜜とバターの比率も入念に調整されて、アメリカのように脂っこいことはない。 日本での位置付けはとても親しみがあり、コンビニの人気菓子であり、家庭焙煎の入門金でもあり、老人の子供たちは食べるのが好きで、春には桜茶、夏にはアイスコーヒー、秋にはホットココア冬は熱い抹茶をあしらって、四季を通じてすべて似合う。

普通のトウモロコシパンと最大の違いは香りのレベルがいっぱいで、食感が柔らかくて人を驚かない、重厚な食感がなく、低筋小麦粉とトウモロコシ粉の比率で食感をバランスさせ、中のトウモロコシ粒の爆汁、蜂蜜バターの香りが気孔に浸透し、甘い香りの中に淡いバターの塩辛い香りがついている1口ずつ違った食感がぶつかり合っていて、単調さを全く感じません。 しかも食材の組み合わせは特に柔軟で、無理な要求がなく、甘いものを食べたくないのは蜂蜜の量を減らすことができ、濃厚な食感が好きなのはバターを多く加えることができ、チーズの砕き、クランベリーの乾燥豊かな食感も加えることができる日常的には、どのように組み合わせてもおいしい、徐々に日本の家庭焙煎圏、昼寝圏の人気モデルになっている。

私は和菓子、家庭焙煎愛好家、コンビニ菓子コントロールが好きなすべての日本蜂蜜バタートウモロコシパンを試してみることを心からお勧めします。それは本当に日常菓子のすべてのニーズを踏んでいます何の制作ハードルもありません。 一番驚いたのは食感です。外は柔らかくて、しっとりしています。、出たばかりの時にバターの焦げた香りを持って、手でそっと裂くと、中は雲のように柔らかく、トウモロコシの粒の甘さと蜂蜜バターの香りが完璧に融合して、甘くて飽きない甘いお菓子が嫌いな人でも、簡単に受け入れることができ、食欲を解いて負担もなく、トウモロコシパンの「硬いざらざらした」というステレオタイプの印象を徹底的に独占している。

さらに素晴らしいのはゼロ失敗、四十分で終わります。、酵母を使わず、長時間発酵することなく、泡立て粉とソーダで素早く始めることができ、食材はすべてスーパーの常備金で、低筋小麦粉、トウモロコシ粉、甘いトウモロコシ粒、蜂蜜、無塩バターであるすぐに揃えることができて、早めに準備しなくても、バッターを混ぜたり、金型に入れたり、オーブンに入れたりして、油煙がなくて、片付けが便利で、サラリーマンや焙煎初心者にとってまったく怠け者の救世主だ。 そして、一晩前に作ることができ、翌日に温めて食べることができ、食感は出たばかりと同じで、朝食、昼寝、弁当のお菓子としても適しています。

そしてそれは栄養バランスが取れていて、甘いものに負担がない。トウモロコシは食物繊維とビタミンが豊富で、蜂蜜は天然の甘味を提供し、バターは良質な脂肪を適量補充し、低塩低糖で、太るのを恐れなくても、日常はお菓子として食べてもストレスがなく、老人は健康を食べているお子さんは食べていて安心、减脂期はたまには1つでも大丈夫、家族みんなで食べられる愈しのお菓子です。

私は今、週に一度、このトウモロコシパンを作っています。毎回、甘さを調整するコツ、しっとりさを高める方法を、より多くの人に知ってもらいたいと思っています和菓子はコンビニでしか买えないということではなく、自分で家にいても気軽に作れますし、より美味しくて健康的です。 先月、私は焙煎教室でこのパンを作ることを教えてくれました。70歳のおばあさんの学生が初めて成功しました。彼女は私に「Maya先生これは銀座のスイーツ店で買ったものよりもおいしいので、後で孫に食べさせることができます。」と言いました この話を聞いて、すべての努力が価値があると思います。

実は、私たちはいつも和菓子が難しいと思っていて、専門的な技術と高級な食材が必要で、実は、食材の組み合わせが適切で、比率が正確であれば、食感と健康を両立できるわけではないこの日本蜂蜜バタートウモロコシパンは最高の例で、簡単な食材、簡単な方法で、幸せ感をもたらし、コンビニのお菓子を買う必要はない甘い店のケーキを多額で買わなくても、生活の甘いものを楽しむことができる。

このトウモロコシパンを焼くたびに、台所全体が蜂蜜とバターの香りで、生地がオーブンでゆっくりと膨らむのを見て黄金色になった焙煎は本当に世界で一番癒されることだと思います。 華麗な振り子がなく、ネットレッドのギャグがなく、実際の日本の家庭菓子であるが、忙しい生活の中で、私たちに堅実な暖かさと満足を与えることができる。

もしあなたも甘い脂っこい甘いものに飽きたり、簡単で作りやすい家庭菓子を探したりしたら、この日本蜂蜜バタートウモロコシパンを試してみてください。私を信じて、一口でこの甘い食感にすっかり恋をして、コンビニに並ぶ必要はありません。

あなたたちは普段日本のコンビニのお菓子が好きですか自宅でコンビニグルメを復刻した経験はありますかコメントエリアでは、私とおしゃべりして、私は一つ一つ返事をして、仕事でもっと失敗して、接地した日本の家庭で焼いて、みんなと一緒に簡単な食材を使って、いっぱいの癒しと幸せを作っています。