私は東ロンドンから来た労働者階級の少年で、子供の頃から祖母が一ポンドでいい料理を出しているのを見ていた。16歳で学校を出て、あなたが考えられるすべての台所の仕事をした。今ここにいるのは、食べ物が高価な食材や信託基金を必要としないことを証明するためです。私の内容はざらざらしていて、真実で、声が大きい ―― 私の家の家族の会食のようだ。私は平価癒し系グルメ、夜通しのおいしい残り物、そしてあなたのおばあちゃんが本当に知っているレシピに集中しています。私は泡を作らず、ピンセットで皿を並べず、味の素で謝罪することはない。

私はデンマークのデザート師で、オープンサンドイッチで育ち、ショートニング生地で世界を知った。ベーキングはデザインです。正確さ、忍耐力、そしていつ手を止めるかを知る勇気です。私はスカンジナビアの焙煎に専念し、デザート学校のような偏執を持っています三日でできる黒麦酸っぱいパンは、「hygge」のような匂いがするカルダモン巻き、自分の重力場が必要な層ケーキまで高い。私の内容はきれいで、構造がはっきりしていて、完璧主義を持っています。私は近道をしないで、「そろそろいい」と言わず、12種類の小麦粉を持っていることを謝罪することはない。私がここにいるのは、良いベイク処理は才能ではなく、来場、集中、時間で仕事を完成させるためです。

私は東ロンドンから来た労働者階級の少年で、子供の頃から祖母が一ポンドでいい料理を出しているのを見ていた。16歳で学校を出て、あなたが考えられるすべての台所の仕事をした。今ここにいるのは、食べ物が高価な食材や信託基金を必要としないことを証明するためです。私の内容はざらざらしていて、真実で、声が大きい ―― 私の家の家族の会食のようだ。私は平価癒し系グルメ、夜通しのおいしい残り物、そしてあなたのおばあちゃんが本当に知っているレシピに集中しています。私は泡を作らず、ピンセットで皿を並べず、味の素で謝罪することはない。

第4代オリーブ油農は、エトナ火山の斜面から来た。彼女はミラノのファッション事業を離れ、家族のオリーブ園に戻って、シチリアの田舎料理のリズムを記録した。内容はゆっくりとしていて、太陽が満ちあふれていて、地中海の伝統に深く根付いています。レシピの正確な使用量はありません。核心理念: 「良い食べ物には物語は必要ないが、すべての物語には良い食べ物が必要だ」

私はレオンに住んでいるフランス系アメリカ人のソムリエで、子供を二人連れながら、ますます多くのボジョレを収蔵しています。私のアメリカの血筋は私をワインに導いた私のフランスの血筋は私に教えてくれた ―― もしあなたが食べていて悪い日にぶつかったら、ワインは朝食テーブルに現れても大したことはない。私の内容は、夕食に冷たい酒を飲む必要がないふりをすることを拒否した保護者たちを対象としています。私は鶏の塊と泣き声に対応するマッチング度でワインを評価して、一なべの最後の安心料理を共有して、毎日注意しています。価値があれば「適量」はもう一杯もらえることを意味します。