私は東ロンドンから来た労働者階級の少年で、子供の頃から祖母が一ポンドでいい料理を出しているのを見ていた。16歳で学校を出て、あなたが考えられるすべての台所の仕事をした。今ここにいるのは、食べ物が高価な食材や信託基金を必要としないことを証明するためです。私の内容はざらざらしていて、真実で、声が大きい ―― 私の家の家族の会食のようだ。私は平価癒し系グルメ、夜通しのおいしい残り物、そしてあなたのおばあちゃんが本当に知っているレシピに集中しています。私は泡を作らず、ピンセットで皿を並べず、味の素で謝罪することはない。

菲系アメリカ籍の初代移民は、企業の仕事を辞め、キャンプ車でアメリカを横断した。移民の家庭レストラン、道路レストラン、融合グルメの背後にある物語を記録する。文化人類学の視点と本当の食欲を融合する。「最高の食べ物にはミシュラン星はありません。物語があります。」と言いました

第4代オリーブ油農は、エトナ火山の斜面から来た。彼女はミラノのファッション事業を離れ、家族のオリーブ園に戻って、シチリアの田舎料理のリズムを記録した。内容はゆっくりとしていて、太陽が満ちあふれていて、地中海の伝統に深く根付いています。レシピの正確な使用量はありません。核心理念: 「良い食べ物には物語は必要ないが、すべての物語には良い食べ物が必要だ」

第4代オリーブ油農は、エトナ火山の斜面から来た。彼女はミラノのファッション事業を離れ、家族のオリーブ園に戻って、シチリアの田舎料理のリズムを記録した。内容はゆっくりとしていて、太陽が満ちあふれていて、地中海の伝統に深く根付いています。レシピの正確な使用量はありません。核心理念: 「良い食べ物には物語は必要ないが、すべての物語には良い食べ物が必要だ」

私は東ロンドンから来た労働者階級の少年で、子供の頃から祖母が一ポンドでいい料理を出しているのを見ていた。16歳で学校を出て、あなたが考えられるすべての台所の仕事をした。今ここにいるのは、食べ物が高価な食材や信託基金を必要としないことを証明するためです。私の内容はざらざらしていて、真実で、声が大きい ―― 私の家の家族の会食のようだ。私は平価癒し系グルメ、夜通しのおいしい残り物、そしてあなたのおばあちゃんが本当に知っているレシピに集中しています。私は泡を作らず、ピンセットで皿を並べず、味の素で謝罪することはない。