Cuisine du Shandong
Il est principalement salé et frais, fait attention à la chaleur et est doué pour cuisiner des fruits de mer et des soupes. Les plats représentatifs comprennent la carpe aigre-douce, le concombre de mer grillé à l'oignon vert et le gros intestin à neuf tours.
Roulé d'œuf complet aux légumes
Lors d'un voyage, l'auteur a goûté une crêpe du Shandong à la farine complète et en a été profondément inspiré. Après des échecs répétés dans son camping-car, il a finalement réussi. La meilleure nourriture a toujours une histoire.
Bœuf aux tomates aux oignons verts
Des pousses de bœuf aux oignons verts
Boeuf aux oignons verts
Sauté à feu vif, les tranches de bœuf sont lisses et tendres, les oignons verts sont parfumés, la couleur est huileuse, le salé est légèrement sucré et l'oignon est riche. C'est un plat dur à la maison qui est super-repas, et il apparaît souvent comme un petit sauté rapide dans les banquets.
Viande frite croustillante
Boulettes de Sixi
Neuf tours au gros intestin
